L’omelette à la ricotta au micro-ondes est un plat principal léger et rapide, à base de ricotta et d’œufs. Comme l’omelette de riz au micro-ondes, ou l’omelette de courgettes, cette recette utilise également la fonction combinée des micro-ondes et du grill. Cela nous permettra d’obtenir une omelette bien dorée au micro-ondes, même en surface. Je trouve très pratique de ne pas avoir à surveiller et retourner l’omelette, en plus d’avoir une omelette légère, car contrairement à la poêle, pour cuire l’omelette au micro-ondes, il suffira de badigeonner le moule avec très peu d’huile. Vous êtes nombreux à me demander comment faire des galettes au micro-ondes, je trouve qu’il est plus simple de verser la préparation dans un moule, de la cuire et de la couper ensuite en cubes. Partagez-vous mon avis ? Si vous aimez les recettes vidéo, ICI vous trouverez l’omelette à la ricotta au micro-ondes en format vidéo.
Essayez aussi ces recettes au micro-ondes :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 5 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 3
- Méthodes de cuisson: Micro-ondes
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 290,22 (Kcal)
- Glucides 3,84 (g) dont sucres 3,52 (g)
- Protéines 19,72 (g)
- Matières grasses 22,11 (g) dont saturé 12,19 (g)dont insaturés 7,21 (g)
- Fibres 0,15 (g)
- Sodium 360,58 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 140 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour faire l’omelette à la ricotta
- 300 g ricotta de vache (de la veille)
- 3 œufs
- 1 cuillère Grana Padano râpé
- 2 brins persil
- 2 pincées sel
- 2 pincées poivre
- huile d'olive extra vierge (pour badigeonner le moule)
Ce dont vous avez besoin pour faire les omelettes au micro-ondes
- 1 Four à micro-ondes ce micro-ondes est déjà équipé du moule approprié
- 1 Moule pour micro-ondes chauffant type Crisp de 22 cm
- 1 Bol
- 1 Fouet à main
Procédure
Lavez, séchez et hachez le persil. Cassez les œufs dans le bol, ajoutez le persil, le sel, le poivre et le fromage râpé. Mélangez les ingrédients et ensuite ajoutez la ricotta. Aidez-vous du fouet pour émietter et amalgamer la ricotta avec les œufs.
Graissez le fond et les bords du moule, versez le mélange d’œufs et de ricotta et égalisez-le avec le dos d’une cuillère. Insérez la grille dans le micro-ondes, posez le moule dessus et lancez la cuisson pendant 13 minutes en fonction combinée micro-ondes (600 watts) plus grill. De cette façon, vous vous rapprocherez du grill et l’omelette aura une cuisson plus uniforme. À la fin de la cuisson, laissez reposer l’omelette à la ricotta au micro-ondes éteint pendant 5 minutes.
Maintenant, votre omelette à la ricotta est prête à être servie.
Conseils supplémentaires pour l’omelette à la ricotta cuite au micro-ondes
Selon la saison, vous pouvez aromatiser l’omelette avec du basilic ou du thym.
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je cuire l’omelette dans un moule Pyrex au micro-ondes ?
Oui, elle sera évidemment plus moelleuse à la base.
