Que c’est bon l’omelette aux artichauts au micro-ondes, une recette avec Craftina à cuire en quelques minutes et à servir comme plat principal. Cuire les omelettes au micro-ondes apporte toujours beaucoup de satisfaction et vous êtes nombreux à m’écrire pour dire que vous les avez essayées. De l’omelette de courgettes, en passant par l’omelette de légumes et jusqu’à l’omelette de pommes de terre au micro-ondes, les avantages de cuire les omelettes au micro-ondes sont nombreux. Pour commencer, il faut très peu d’huile, elles n’ont pas besoin d’être retournées et elles ressortent plus gonflées et légères. Je préfère utiliser des matériaux chauffants pour cuire les omelettes, que ce soit la Craftina ou les moules Crisp, ils sont excellents pour obtenir une dorure homogène. On peut aussi utiliser le Pyrex, mais il est fortement déconseillé d’utiliser des accessoires pour micro-ondes en plastique, car l’huile tend à faire fondre le plastique.
La base de cette recette est faite avec des quartiers d’artichauts trifolés au micro-ondes, à la fin de la cuisson, on ajoute du persil haché, des œufs et du fromage râpé. Le tout est ensuite cuit au micro-ondes, produisant une tarte aux artichauts et aux œufs moelleuse et savoureuse. À souhait, on peut utiliser des artichauts surgelés et décongelés. Moi, j’ai souvent l’habitude de préparer les artichauts trifolés en cuisson sous vide et ensuite il me suffit d’ouvrir un bocal, ajouter le reste et préparer l’omelette aux artichauts au micro-ondes. Et vous, quelle version utiliserez-vous ?
Maintenant, il ne vous reste plus qu’à lire la recette et je vous conseille d’essayer aussi ces omelettes au micro-ondes :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Micro-ondes
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps
- Puissance 192,49 (Kcal)
- Glucides 2,10 (g) dont sucres 1,44 (g)
- Protéines 12,99 (g)
- Matières grasses 14,07 (g) dont saturé 5,16 (g)dont insaturés 3,79 (g)
- Fibres 4,30 (g)
- Sodium 346,60 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 150 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 300 g artichauts, cuits, au micro-ondes
- 4 œufs
- 2 pincées sel
- 2 cuillères à soupe Grana Padano râpé (légères)
- 2 brins persil
- 1 pincée poivre
- 1 cuillère à soupe huile d'olive extra vierge
Ce dont vous avez besoin pour faire l’omelette au micro-ondes
- 1 Four à micro-ondes combiné inverter
- 1 Casserole pour micro-ondes
- 1 Bol
Procédure
Cassez les œufs dans le bol, ajoutez le sel, le poivre, le fromage et le persil lavé et haché. Battez les œufs puis ajoutez les artichauts à température ambiante ou à peine tièdes. Incorporez-les complètement.
Huilez le fond du moule que vous utiliserez pour cuire l’omelette aux artichauts au micro-ondes, puis versez le mélange et égalisez-le.
Mettez l’omelette aux artichauts dans le micro-ondes et démarrez la cuisson pendant 12 minutes avec la fonction combinée micro-ondes plus grill, ou Crisp.
Servez l’omelette aux artichauts chaude ou tiède, découpée en 4 parts. À souhait, vous pouvez la laisser refroidir, la découper en cubes et la servir comme apéritif ou pour un cocktail.
Les conseils de Rosella Errante
L’omelette aux artichauts au micro-ondes se conserve dans un récipient hermétique et au réfrigérateur pendant un maximum de deux jours.
Omelette aux artichauts et pommes de terre au micro-ondes
Si vous n’avez pas beaucoup d’artichauts, vous pouvez ajouter des dés de pommes de terre précuits au micro-ondes.
