Pancake au micro-ondes, une recette très facile et rapide pour préparer d’excellents pancakes pour le petit-déjeuner de toute la famille ! Après toutes mes nombreuses variantes de pancakes, dont les Pancakes avec farine d’avoine et yaourt grec, les Pancakes au blé complet et le mythique Ciccio pancake cuit à la friteuse à air, j’ai décidé d’essayer de cuire les pancakes au micro-ondes, et je dois dire que j’ai trouvé la recette parfaite pour obtenir un pancake moelleux et bien épais, presque comparable à la douceur de mon Gâteau au yaourt au micro-ondes!

Pour rendre mon pancake au micro-ondes encore plus gourmand, j’ai décidé de l’enrichir avec des myrtilles, mais si vous avez de la Confiture de myrtilles en vasocuisson, vous pouvez laisser le pancake nature et ensuite le tartiner avec votre confiture ou crème préférée, comme par exemple la Crème pâtissière en vasocuisson!

Ne manquez pas toutes mes autres Recettes au micro-ondes, de l’apéritif au dessert, notamment mes Recettes avec Craftina pour micro-ondes, pour simplifier votre vie avec cet appareil électroménager que je vois trop souvent utilisé uniquement « pour réchauffer le lait »!!

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Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: 6Personnes
Méthodes de cuisson: Micro-ondes
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients

330 g farine type 00
300 ml lait
120 ml huile de graines
110 g sucre
3 œufs
3 cuillères à café levure chimique pour gâteaux
1 pincée sel
arôme de vanille
100 g myrtilles

Ce dont vous avez besoin pour cuisiner le pancake au micro-ondes

1 Casserole chauffe-plats pour micro-ondes

Comment préparer le pancake au micro-ondes

Cassez les œufs dans un grand bol.
Ajoutez le sucre dans le bol et mélangez avec un fouet à main pour amalgamer les deux ingrédients.
Versez ensuite l’huile de graines et le lait et mélangez à nouveau.
Aromatisez selon votre goût avec l’extrait de vanille et pour finir, ajoutez les ingrédients secs.
Tamisez la farine avec la levure chimique sur le mélange pour votre pancake.
Quand vous aurez mélangé tous les ingrédients et obtenu une pâte homogène, graissez la craftina pour micro-ondes et versez-y la moitié de la pâte.
Terminez en ajoutant les myrtilles sur le dessus.
Faites cuire le pancake au micro-ondes pendant 15 minutes en mode combiné plus grill.
Quand le pancake au micro-ondes est cuit, sortez-le et servez-le immédiatement chaud.