- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 5 Minutes
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
- Puissance 289,85 (Kcal)
- Glucides 15,84 (g) dont sucres 4,60 (g)
- Protéines 17,77 (g)
- Matières grasses 17,86 (g) dont saturé 1,22 (g)dont insaturés 1,06 (g)
- Fibres 3,90 (g)
- Sodium 903,60 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 300 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Du poêlon au pot conseille
La parmigiana de courgettes se conserve 2 jours au réfrigérateur, dans un récipient hermétique.
Parmigiana blanche à la friteuse à air
Pour une version blanche de la parmigiana de courgettes, alternez-les avec des tranches de mozzarella et assaisonnez le plat et la surface de la parmigiana avec de l’huile en spray, des pignons et du basilic haché.
