Quel délice les patates douces à la friteuse à air! Une version salée des fameuses patates américaines frites à la friteuse à air. Épicées, croustillantes et délicieuses, cuites à la friteuse à air, elles seront le parfait snack ou accompagnement. Comme les frites à la friteuse à air ou les pommes de terre en spirale à la friteuse à air, cette recette vous offrira un résultat parfait, plus léger et rapide. Saviez-vous que, contrairement à ce que l’on pense, les patates douces ont un faible indice glycémique et cette version salée sera parfaite pour ceux qui, comme moi, suivent un régime à faible indice glycémique. Mais revenons à la recette pour frire les patates douces à la friteuse à air. De plus, la friteuse à air nous permettra de les cuire avec seulement une cuillère d’huile, nous offrant un accompagnement léger.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 277,61 (Kcal)
- Glucides 21,48 (g) dont sucres 6,87 (g)
- Protéines 1,76 (g)
- Matières grasses 21,72 (g) dont saturé 3,85 (g)dont insaturés 3,58 (g)
- Fibres 3,24 (g)
- Sodium 429,51 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 80 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour la recette
- 2 patates douces (ou américaines)
- 1 cuillère huile d'olive extra vierge
- 1 Piment
- 1 pincée paprika fort (ou fumé)
- 1 pincée origan séché
- 1 pincée graines de cumin
- 2 pincées sel
- 2 cuillères huile d'olive extra vierge
Ustensiles pour la recette de patates douces
- 1 Friteuse à air
- 1 Couteau
- 1 Bol
Étapes pour cuire les patates douces à la friteuse à air
Épluchez les patates douces, lavez-les et séchez-les bien. Coupez-les en quartiers réguliers et transférez-les dans un bol. Assaisonnez les patates avec le sel, l’origan, le piment émietté, le paprika, les graines de cumin et mélangez-les. Assaisonnez-les avec l’huile et mélangez à nouveau.
Réglez la friteuse à air à 200°, pour 15 minutes, répartissez les patates au fond du panier, fermez et démarrez la cuisson. Après 10 minutes, secouez le panier pour mélanger les patates douces et poursuivez la cuisson.
Servez les patates douces frites bien chaudes, peut-être accompagnées de la sauce grecque et quelques gouttes de tabasco.
Rosella vous conseille
Si vous souhaitez connaître les indices glycémiques des aliments, voici un TABLEAU pratique.
Voici d’autres recettes avec la friteuse à air.
Voici d’autres recettes avec la friteuse à air.
