Cuire les patates douces au micro-ondes est pratique et rapide. Excellentes à déguster en accompagnement ou à utiliser dans d’autres recettes. Je cuisine souvent les patates au micro-ondes, ainsi que de nombreux types de légumes au micro-ondes et les avantages sont nombreux. Je t’en liste quelques-uns : cuisiner au micro-ondes permet d’économiser de l’eau, de l’électricité et du temps. De plus, c’est un mode de cuisson qui préserve les vitamines et les nutriments des aliments. Ainsi, on obtient un concentré de saveurs et les légumes, comme les patates rôties au micro-ondes, restent bien fermes. Parfaites à servir en accompagnement ou comme base pour de nombreuses recettes, sucrées ou salées. Les patates douces cuites à la vapeur au micro-ondes vous surprendront.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 5 Minutes
- Temps de préparation: 2 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Micro-ondes
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 258,12 (Kcal)
- Glucides 40,20 (g) dont sucres 13,03 (g)
- Protéines 3,13 (g)
- Matières grasses 10,11 (g) dont saturé 2,87 (g)dont insaturés 6,70 (g)
- Fibres 5,74 (g)
- Sodium 449,32 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 200 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Liste des courses
- 2 patates douces (environ 480 g)
Ce dont vous avez besoin pour cuire les patates américaines au micro-ondes
Vous pouvez acheter le sac en promo sur le site Décorations Sucrées, avec le code promo PROMOROSELLA
- 1 Sac de micro-ondes ou
- 1 Bol (ou plat)
- Film alimentaire
- Brochettes métalliques ou bâtonnet en bois
Comment cuire les patates douces au micro-ondes
Lave bien les patates, pratique quelques trous avec le bâtonnet et insère-les dans le sac. Régle le micro-ondes à 600 watts et fais cuire pendant 13 minutes. À la fin de la cuisson, laisse reposer dans le micro-ondes éteint pendant 10 minutes.
Une fois que les patates sont cuites, vous pouvez les couper en deux, dans le sens de la longueur, et les assaisonner avec du sel, de l’huile et du paprika. Vous pouvez les passer au presse-purée et les mélanger avec du cacao amer et du sirop d’agave. Ou les utiliser pour toutes vos recettes.
Après avoir lavé et perforé avec le bâtonnet les patates, place-les dans un plat ou un bol et couvre-les de film alimentaire, en adhérant bien aux bords. Régle le micro-ondes à 750 watts et lance la cuisson pour 15 minutes.
Une fois que les patates sont cuites, tu peux les couper en deux, dans le sens de la longueur, et les assaisonner avec du sel, de l’huile et du paprika. Tu peux aussi les écraser, comme pour faire une purée, et l’aromatiser avec du beurre et de la muscade.
Pour une version sucrée, passe-les au presse-purée et mélange-les avec du cacao amer et du sirop d’agave.
Conseils de Rosella
Patates douces coupées en morceaux et cuites au micro-ondes
Bien que laisser les patates entières en préserve encore plus le goût, vous pouvez les peler et les couper en dés, les mettre dans le bol, en couvrant avec du film alimentaire et en cuisant pendant 10 minutes.
Comment conserver les patates douces cuites
Mettez-les dans un récipient hermétique fermé et au réfrigérateur, vous pourrez les conserver pendant 2 jours.
Il vous reste des patates et vous souhaitez les conserver plus longtemps? Essayez les patates douces en cuisson sous vide.
Avez-vous déjà essayé les patates douces à la friteuse à air?
