Quel délice les patates douces dans la friteuse à air! Une version salée des fameuses patates américaines frites dans la friteuse à air. Épicées, croustillantes et délicieuses, cuites dans la friteuse à air, elles seront le parfait en-cas ou accompagnement. Comme les frites dans la friteuse à air ou les pommes de terre en spirale dans la friteuse à air, cette recette vous offrira également un résultat parfait, plus léger et rapide. Saviez-vous que, contrairement à ce que l’on pense, les patates douces ont un faible indice glycémique et cette version salée sera parfaite pour ceux qui, comme moi, suivent un régime à faible indice glycémique. Mais revenons à la recette pour frire les patates douces dans la friteuse à air. De plus, la friteuse à air nous permettra de les cuire avec seulement une cuillère à soupe d’huile, nous offrant un accompagnement léger.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 277,61 (Kcal)
- Glucides 21,48 (g) dont sucres 6,87 (g)
- Protéines 1,76 (g)
- Matières grasses 21,72 (g) dont saturé 3,85 (g)dont insaturés 3,58 (g)
- Fibres 3,24 (g)
- Sodium 429,51 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 80 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour la recette
- 2 patates douces (ou américaines)
- 1 cuillère huile d'olive extra vierge
- 1 Piment
- 1 pincée paprika piquant (ou fumé)
- 1 pincée origan séché
- 1 pincée graines de cumin
- 2 pincées sel
- 2 cuillères huile d'olive extra vierge
Matériel pour la recette des patates douces
- 1 Friteuse à air
- 1 Couteau
- 1 Bol
Procédure pour cuire les patates douces dans la friteuse à air
Épluchez les patates douces, lavez-les et séchez-les bien. Coupez-les en quartiers réguliers et transférez-les dans un bol. Assaisonnez les patates avec le sel, l’origan, le piment émietté, le paprika, les graines de cumin et mélangez-les. Assaisonnez-les avec l’huile et mélangez-les à nouveau.
Réglez la friteuse à air à 200°, pour 15 minutes, répartissez les patates au fond du panier, fermez et démarrez la cuisson. Après 10 minutes, secouez le panier pour mélanger les patates douces et poursuivez la cuisson.
Servez bien chaudes les patates douces frites, peut-être accompagnées de la sauce grecque et de quelques gouttes de tabasco.
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