Quelle gourmandise les pêches au sirop en cuisson sous vide! Voici une autre recette de fruits cuits en bocal au micro-ondes qui vous régalera. Après les pêches en cuisson sous vide au caramel salé et les pêches farcies en cuisson sous vide, voici les très attendues pêches cuites en bocal. Parfaites avec de la glace, pour enrichir notre yaourt grec ou à déguster telles quelles. 6 minutes de cuisson et vous pourrez les conserver pendant 15 jours. Les pêches cuites en bocal seront parfaites pendant la saison estivale. Comme vous pouvez le voir sur la photo, j’ai laissé la peau pour cuire les pêches et j’ai utilisé du sucre de coco. Si vous préférez, vous pouvez toutefois utiliser du sucre blanc, de l’érythritol ou du sucre de canne et peler les pêches avant de les cuire.
Maintenant, préparez les bocaux et c’est parti pour la recette des pêches au sirop en cuisson sous vide.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 20 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Micro-ondes
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
- Puissance 79,50 (Kcal)
- Glucides 18,70 (g) dont sucres 17,45 (g)
- Protéines 1,05 (g)
- Matières grasses 0,00 (g) dont saturé 0,00 (g)dont insaturés 0,00 (g)
- Fibres 2,85 (g)
- Sodium 12,50 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 125 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 2 pêches (300 g)
- 1 cuillère à café sucre de coco
Matériel pour cuire les pêches en bocal
Les bocaux adaptés à la cuisson sous vide peuvent être achetés, déjà équipés de 4 crochets, sur le site Décorations douces, avec le code promo WECK10.
- 1 Four à micro-ondes
- 1 Bocal de 500 ml à joint fin
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Cette recette est une excellente solution pour conserver peu de fruits longtemps.
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