Pois Carré en cuisson en bocal l’un de mes nombreux Seconds en cuisson en bocal ou plutôt, un plat principal à base de Légumineuses en cuisson en bocal, après avoir perfectionné la technique et appris Comment cuire les légumineuses en cuisson en bocal, j’ai décidé d’expérimenter de nombreuses manières. Dans ce cas, j’ai obtenu une sorte de soupe de légumineuses très savoureuse et même un peu épicée, vraiment délicieuse et parfaite aussi bien chaude en hiver qu’à température ambiante pour la saison plus chaude !
Avec mes Instructions pour cuire en cuisson en bocal au micro-ondes, vous pourrez également structurer votre menu hebdomadaire facilement, en toute commodité, il vous suffira de prendre le bocal que vous aurez cuisiné les jours précédents du frigo, de le faire ouvrir en le chauffant au micro-ondes pour le déguster en toute tranquillité.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 1 Heure 15 Minutes
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Micro-ondes
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 300 ml eau
- 120 g pois carré
- 300 ml eau
- 30 g oignon
- 30 g céleri
- 30 g épinards
- 3 tomates piccadilly
- 1 carotte (petite)
- Demi gousse ail
- Demi piment
- huile d'olive extra vierge
- sel
Ce qu’il vous faut pour cuire le pois carré
- 1 Four à micro-ondes
- 1 Bocal d'un litre à garniture épaisse
- Films alimentaires pour micro-ondes
Comment préparer le pois carré en cuisson en bocal
Mettez le pois carré dans un grand bol et ajoutez les 300 ml d’eau pour le faire tremper.
Couvrez le bol avec le film alimentaire pour micro-ondes et faites deux petites fleurs sur le film.
Mettez le bol dans le micro-ondes et démarrez pour 10 minutes à 600 W.
À la fin des 10 minutes, laissez reposer pendant 15 minutes dans le micro-ondes, fermé.
Émincez finement l’oignon avec le céleri et le piment.
Répartissez l’oignon, le céleri et le piment émincés dans un petit bol et assaisonnez avec une cuillère à soupe d’huile.
Placez le petit bol dans le micro-ondes et faites revenir pendant 1 minute à 800 watts.
Lavez et coupez les petites tomates et réservez.
Après les minutes de réhydratation du pois carré, égouttez-le de l’eau de trempage et répartissez-le dans le bocal.
Ajoutez le mélange sauté au pois carré, avec le cube d’épinards, les petites tomates et le sel.
Ajoutez toute l’eau.
Nettoyez le bord du bocal, fermez et attachez.
Placez le bocal dans le micro-ondes et démarrez la première étape de cuisson pour 8 minutes à puissance testée (moi à 600 watts).
En protégeant vos mains avec un chiffon, secouez le bocal sur une surface, afin de mélanger le contenu.
Placez de nouveau le bocal dans le micro-ondes et démarrez la deuxième étape de cuisson pour 4 minutes à puissance réduite (moi à 440 watts).
À la fin de la cuisson, laissez reposer le bocal fermé pendant 1 heure. De cette façon, le pois carré terminera la cuisson et un vide se créera dans le bocal.
À ce point, vous pouvez décider de servir le pois carré ou de le mettre au réfrigérateur pour le conserver.
Comment conserver le pois carré en cuisson en bocal au micro-ondes
Le pois carré en cuisson en bocal se conserve dans un bocal scellé pendant deux semaines au réfrigérateur.
