Pommes cuites dans l’Instant Pot et comment cuire les fruits dans le multicuiseur qui, comme je l’ai expliqué dans ce guide de l’Instant Pot, est la même chose. La recette est très gourmande, car je me suis inspiré de la recette des pommes au caramel salé, vous trouverez évidemment aussi la version simple des pommes cuites dans le multicuiseur. Après vous avoir proposé la confiture de pêches avec l’Instant Pot, j’ai pensé qu’en cette période, les fruits d’automne sont bienvenus. Vous pouvez déguster les pommes cuites ainsi, nature, ou les utiliser pour faire une tarte tatin aux pommes. Ou bien, vous pouvez les mixer pour obtenir une sorte de beurre de pommes et l’utiliser pour faire un gâteau.
Pour cuire les pommes dans l’Instant Pot, vous avez 2 options : les cuire comme au four, avec la fonction appropriée, ou utiliser la fonction pression, mais dans ce cas, elles seront moins colorées et caramélisées.
Faites-moi savoir ce que vous pensez de ces pommes cuites dans l’Instant Pot et essayez aussi :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 8 Pièces
- Méthodes de cuisson: Instant Pot
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
- Puissance 173,09 (Kcal)
- Glucides 43,01 (g) dont sucres 36,00 (g)
- Protéines 0,58 (g)
- Matières grasses 0,25 (g) dont saturé 0,00 (g)dont insaturés 0,00 (g)
- Fibres 5,06 (g)
- Sodium 196,04 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 150 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 4 pommes Gala
- 60 g sucre de canne
- Moitié citron
- 3 pincées cannelle en poudre
- 2 pincées sel
Ce qu’il vous faut
- 1 multicuiseur avec couvercle four ou friteuse à air
- 1 Scavino pour melon
Comment faire les pommes dans le multicuiseur
Lavez et séchez bien les pommes, coupez-les en 2 et, pour un effet visuel, laissez la tige attachée. Avec l’aide du scavino, retirez le trognon et mettez les pommes de côté.
Allumez la cocotte avec la fonction four ou sauté à 180°, versez le sucre, le jus de citron et la cannelle. Faites fondre le sucre, puis déposez les pommes, pulpe vers le bas. Faites mijoter les pommes pendant 2 minutes pour que l’eau s’évapore.
Fermez l’Instant Pot avec le couvercle four ou friteuse à air. Programmez la partie inférieure à 200° et la partie supérieure à 160° et faites cuire les pommes pendant 10 minutes.
Après avoir déposé les pommes sur le caramel, fermez l’Instant Pot avec son couvercle et commencez la cuisson pendant 6 minutes avec la fonction pression. À la fin de la cuisson, dépressurisez la cocotte, retirez le couvercle et démarrez à 200° jusqu’à ce que la partie liquide s’évapore.
Les conseils en plus de Rosella
Les pommes cuites se conservent quelques jours au réfrigérateur, dans un contenant hermétique.
