- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4-5
- Méthodes de cuisson: Micro-ondes
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 294,48 (Kcal)
- Glucides 24,91 (g) dont sucres 3,32 (g)
- Protéines 16,13 (g)
- Matières grasses 15,41 (g) dont saturé 2,56 (g)dont insaturés 0,83 (g)
- Fibres 3,19 (g)
- Sodium 117,98 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 200 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conseils supplémentaires
À la place du céleri, vous pouvez utiliser de la roquette, ou bien laisser le poulpe et les pommes de terre nature, en ajoutant seulement l’assaisonnement.
Curiosité : cuire les pommes de terre puis les refroidir au réfrigérateur, comme dans cette recette, réduit leur index glycémique.
