Ragoût de lentilles au micro-ondes, une autre délicieuse recette à ajouter à mes Recettes au micro-ondes, toujours très faciles et entièrement cuites au micro-ondes, afin de salir une seule casserole et économiser temps et effort.

Après vous avoir écrit l’article sur Quels accessoires utiliser pour le micro-ondes, beaucoup d’entre vous ont acheté sur mon conseil la craftina pour micro-ondes, c’est-à-dire une casserole chauffante adaptée au micro-ondes qui vous permet de cuire diverses préparations salées et sucrées (si vous le souhaitez, j’ai également écrit une collection avec toutes mes Recettes avec Craftina pour micro-ondes).

Ce ragoût de lentilles cuit au micro-ondes est vraiment facile à réaliser, économique et c’est ma variante végétalienne du classique Ragoût en cuisson sous vide au micro-ondes, donc parfait pour tout type de régime sain et équilibré.

Avec les lentilles, vous pouvez faire de nombreuses recettes, elles sont très polyvalentes, comme ma Soupe de lentilles en cuisson sous vide, ou les Lentilles rouges aux épices ou encore la Soupe de lentilles en instant pot, donc un ingrédient pour diverses préparations avec différents appareils électroménagers !

Si vous aussi souhaitez essayer de préparer le ragoût de lentilles au micro-ondes, lisez la recette ci-dessous !

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Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: 8Personnes
Méthodes de cuisson: Micro-ondes
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients

400 g tomates pelées
300 g lentilles
200 ml eau
50 ml vin rouge
40 g mélange pour soffritto
2 cuillères huile d'olive extra vierge
1 cuillère concentré de tomate
1 pincée sel
1 pincée poivre
noix de muscade

Ce qu’il faut pour cuire le ragoût de lentilles au micro-ondes

1 Casserole chauffante pour micro-ondes

Comment préparer le ragoût de lentilles

Mettez les lentilles sèches dans un grand bol adapté pour le micro-ondes.
Couvrez les lentilles avec de l’eau.
Couvrez le bol avec du film plastique pour micro-ondes et faites cuire pendant 8 minutes à 800W.
À la fin du temps de cuisson au micro-ondes, sortez-les et laissez reposer pendant 15 minutes encore couvertes avec du film plastique.
Mettez le hachis de légumes dans la craftina.
Ajoutez l’huile et faites revenir pendant 2 minutes à 1000W.
Prenez à nouveau la casserole, déglacez avec le vin rouge, mélangez et faites évaporer pendant 2 minutes à 1000W.
Assaisonnez les lentilles avec noix de muscade, poivre et sel.
Ajoutez ensuite le concentré de tomate et les tomates pelées écrasées.
Mélangez pour bien amalgamer les ingrédients.
Enfin, ajoutez l’eau et mélangez.
Couvrez la casserole avec son couvercle.
Enfournez et faites cuire à 600W pendant 40 minutes. À la fin du temps de cuisson, sortez le ragoût de lentilles au micro-ondes et utilisez-le immédiatement pour assaisonner vos pâtes préférées !