- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Micro-ondes
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
- Puissance 143,27 (Kcal)
- Glucides 9,73 (g) dont sucres 5,65 (g)
- Protéines 2,74 (g)
- Matières grasses 11,46 (g) dont saturé 1,86 (g)dont insaturés 1,29 (g)
- Fibres 4,13 (g)
- Sodium 175,80 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 142 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Les conseils supplémentaires du blog Du faitout au bocal
La ratatouille au micro-ondes est excellente aussi le lendemain, servie à température ambiante ou tiède. Conservez-la au réfrigérateur pendant 2 jours, en couvrant le plat avec du film alimentaire.
Variantes pour réaliser la ratatouille cuite au micro-ondes
Pour rendre les légumes plus savoureux, vous pouvez ajouter une poignée de câpres et une vingtaine d’olives taggiasche.
