Le riz aux courgettes au micro-ondes est une recette saine, légère et parfaite pour un déjeuner rapide ou un dîner équilibré. Après vous avoir proposé la recette du riz vénéré au micro-ondes, voici une nouvelle version encore plus savoureuse. Préparé avec quelques ingrédients frais et authentiques, ce plat est idéal pour ceux qui cherchent un repas complet, végétarien et riche en saveur. Il rappelle en goût et en rapidité la recette du riz au téléphone au micro-ondes, tout en restant léger et estival. Grâce à la cuisson au micro-ondes, en quelques minutes, vous pouvez apporter à table un délicieux riz Basmati même avec le trio de légumes cuits à micro-ondes, sans salir de casseroles ou passer des heures aux fourneaux. Cela devient encore plus rapide en partant de la base de mes courgettes sautées en cuisson sous vide, il suffit d’ouvrir le bocal, de les ajouter au riz et c’est parti pour la cuisson!
La préparation est simple, comme toutes les recettes au micro-ondes. Le repos final de 5 minutes permet au riz d’absorber parfaitement les saveurs, le rendant encore plus parfumé. Un plat polyvalent, qui peut se réinventer en une excellente omelette de riz au micro-ondes.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 5 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Micro-ondes
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
- Puissance 155,67 (Kcal)
- Glucides 13,38 (g) dont sucres 0,25 (g)
- Protéines 3,36 (g)
- Matières grasses 10,24 (g) dont saturé 1,39 (g)dont insaturés 0,31 (g)
- Fibres 1,89 (g)
- Sodium 408,89 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 220 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Liste des courses pour faire le riz aux courgettes au micro-ondes:
- 2 courgettes (moyennes)
- 200 g riz Basmati
- 1 oignon frais
- 2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- 1/2 cuillère à café curry
- 2 pincées sel
- 400 ml eau
Ce qu’il faut pour cuire:
- 1 Four à micro-ondes
- 1 Bol en verre
- Films alimentaires pour micro-ondes
Comment faire le riz aux légumes au micro-ondes
Pelez l’oignon, tranchez-le et répartissez-le dans le plat chauffant. Lavez et coupez les extrémités des courgettes, coupez-les en dés et ajoutez-les à l’oignon, avec la cuillère d’huile et le sel.Mélangez et faites dorer les courgettes pendant 10 minutes à 1000 watts.
Répartissez les courgettes dans le bol, ajoutez le riz, le curry et versez l’eau.
Mélangez bien, couvrez le bol avec un film alimentaire, faites deux petits trous et faites cuire à 1000 watts pendant 8 minutes. Alternativement, vous pouvez utiliser le cuiseur à riz avec un couvercle approprié, en cuisant à 600 watts.
Laissez reposer pendant 5 minutes dans le micro-ondes éteint, puis ouvrez le contenant, mélangez bien et dégustez.
