Riz pour sushi en cuisson à l’étouffée, une autre de mes innombrables Recettes avec du riz en cuisson à l’étouffée, un test que j’ai réalisé pour vous, pour aider ceux qui aiment le sushi et voudraient essayer de le faire chez eux.

Comme toujours, je rappelle à ceux qui ne connaissent pas La technique de cuisson à l’étouffée au micro-ondes qu’il est préférable de lire d’abord les Instructions pour la cuisson à l’étouffée au micro-ondes.

Le riz pour sushi en cuisson à l’étouffée est spécifique pour préparer le sushi, donc différent du Riz pilaf en cuisson à l’étouffée qui est un excellent accompagnement pour les Recettes ethniques en cuisson à l’étouffée comme le Poulet au lait de coco et amandes ou le Poulet à l’orientale.

Si vous aimez le riz, vous ne pouvez pas manquer d’autres recettes de plats principaux comme le Riz cantonais ou le Riz complet en cuisson à l’étouffée!

Si vous avez aimé cette recette de riz pour sushi en cuisson à l’étouffée, vous pourriez aussi être intéressé par :

Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de repos: 20 Minutes
Temps de préparation: 5 Minutes
Portions: 2Personnes
Méthodes de cuisson: Micro-ondes
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

38,12 Kcal

calories par portion

Info Fermer

Puissance 38,12 (Kcal)
Glucides 8,19 (g) dont sucres 0,83 (g)
Protéines 0,70 (g)
Matières grasses 0,07 (g) dont saturé 0,01 (g)dont insaturés 0,05 (g)
Fibres 0,35 (g)
Sodium 179,53 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 105 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données ^CREA* et FoodData ^Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

^* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrédients

280 ml eau
140 g riz pour sushi
30 ml vinaigre de riz
1 cuillère à café sucre
Demi cuillère à café sel

Outils

2 Bocaux avec joint fin de 500 ml

Comment préparer le riz pour sushi en cuisson à l’étouffée

Rincez bien le riz sous l’eau froide courante, égouttez-le et répartissez-le dans les deux bocaux.
Ajoutez 140 ml d’eau dans chaque bocal.
Nettoyez les bords du bocal, fermez avec le couvercle et le joint.
Attachez avec les 4 clips chaque bocal et secouez le bocal entre les mains pour mélanger le riz et l’eau.
Cuisez au micro-ondes pendant 3 minutes à votre puissance testée puis pendant 3 minutes à votre puissance divisée par deux.
Une fois cuit, laissez reposer le bocal pendant 20 minutes, et pendant ce temps, cuisez le second.
Dans un bol, versez le vinaigre de riz et le sucre.
Mélangez pour amalgamer les deux ingrédients et laissez fondre pendant 2 minutes à 600 W au micro-ondes.
Passés les 20 minutes de repos pour chaque bocal, versez le riz pour sushi dans un bol.
Ajoutez l’assaisonnement que vous avez préparé auparavant.
Mélangez puis versez dans une assiette large.
Laissez refroidir à température ambiante, éventuellement couvert de film plastique ou avec un torchon humide.