Rouleaux de courgettes à la sauce au micro-ondes, une de mes nouvelles Recettes au micro-ondes, semblable à la recette des Rouleaux de radicchio au micro-ondes mais différente car j’ai utilisé des courgettes et pour les farcir j’ai utilisé une crème de ricotta légère mais en même temps délicieuse!

J’ai fait pas mal de Recettes de Plats principaux au micro-ondes, même végétariennes, et ces rouleaux de courgettes sont encore plus savoureux que mes Rouleaux de courgettes parce qu’après les avoir farcis et roulés, je les ai cuits dans une délicieuse Sauce tomate au micro-ondes.

Si vous le souhaitez, vous pouvez également utiliser une Sauce tomate en vasocottura que vous avez au réfrigérateur ou la Sauce tomate avec l’instant pot!

Ne manquez pas non plus les Recettes au micro-ondes sucrées, et lisez l’article sur Quels accessoires utiliser pour le micro-ondes mais surtout sur lesquels acheter pour tirer le meilleur parti de cet incroyable électroménager!

Si vous voulez aussi essayer de préparer les rouleaux de radicchio au micro-ondes, lisez la recette ci-dessous!

Si cette recette vous a plu, vous pourriez aussi être intéressé par :

Rouleaux de courgettes à la sauce au micro-ondes

Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 30 Minutes
Portions: 2Personnes
Méthodes de cuisson: Micro-ondes
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients

300 ml sauce tomate
30 g parmesan râpé
2 courgettes
huile d'olive extra vierge
100 g ricotta
100 g fromage frais à tartiner
60 g scamorza
2 cuillères parmesan râpé
1 œuf

Ce qu’il faut pour cuire les rouleaux de courgettes à la sauce

1 Four à micro-ondes

Comment préparer les rouleaux de courgettes à la sauce au micro-ondes

Mettez la ricotta dans un bol avec le fromage frais à tartiner et le fromage râpé.
Ajoutez l’œuf et assaisonnez de sel et poivre.
Mélangez pour obtenir une crème homogène.
Lavez une courgette et coupez ses extrémités.
Tranchez-la finement à l’aide d’une mandoline.
Rassemblez les tranches dans un bol et salez-les légèrement.
Préparez la Sauce tomate au micro-ondes.
Hachez finement l’oignon et mettez-le dans un bol, ajoutez l’huile et l’ail pelé et écrasé et faites revenir au micro-ondes pendant 2 minutes à environ 750 watts.
Ajoutez les tomates pelées à l’oignon revenu et écrasez-les avec une fourchette, ajoutez une pincée de sel, mélangez et faites cuire pendant 8 minutes à 750 watts, en mélangeant à mi-cuisson.
Si la sauce tomate bouillonne trop fort au micro-ondes, vous pouvez poser une cloche anti-éclaboussures pour micro-ondes sur le bol.
À la fin de la cuisson, retirez la gousse d’ail et ajoutez les feuilles de basilic, mélangez et laissez reposer.
Mettez 4 tranches de courgette sur une planche à découper et garnissez-les avec deux cuillères de crème de ricotta et quelques dés de scamorza.
Roulez les tranches de courgettes sur elles-mêmes.
Appuyez bien pour sceller.
Mettez la sauce tomate dans un plat adapté au micro-ondes et déposez-y les rouleaux de courgettes.
Lorsque vous avez disposé tous les rouleaux dans le plat, versez un filet d’huile sur la surface et terminez avec un peu de parmesan râpé.
Faites cuire les rouleaux de courgettes à la sauce au micro-ondes sur le plateau pour 14 minutes en fonction combinée 1.
Servez les rouleaux de courgettes à la sauce bien chauds.