- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 3
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 557,77 (Kcal)
- Glucides 25,86 (g) dont sucres 3,27 (g)
- Protéines 52,74 (g)
- Matières grasses 27,51 (g) dont saturé 3,17 (g)dont insaturés 3,24 (g)
- Fibres 1,19 (g)
- Sodium 724,56 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 200 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conseils pour les rouleaux dans la friteuse à air
Avec la même recette, vous pouvez réaliser des rouleaux de bœuf, de longe ou de dinde, ou encore réaliser des cordons bleus.
Vous pouvez remplacer l’Emmental par un autre fromage à pâte filée, comme la fontina ou la scamorza.
* Si votre friteuse à air atteint 230°, faites cuire les rouleaux panés à cette température pendant 10 minutes.
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Recueil de recettes dans la friteuse à air.
Pour en savoir plus
Rosella Errante, blogueuse culinaire de la plateforme Giallo Zafferano, passionnée de cuisine, a décidé de rendre les plats de tradition plus rapides, s’est spécialisée dans la cuisson en pot au micro-ondes, dans l’alimentation saine, en utilisant des appareils électroménagers de dernière génération. D’où le nom de son blog, Du poêlon au bocal.
Après avoir domestiqué la technique de la cuisson en pot, elle a ouvert un groupe d’assistance sur Facebook, Cuisson en pot facile, suivant chaque membre de sa communauté et les introduisant à cette méthode de cuisson extraordinaire.
Auteur de 3 livres : 2 sur la cuisson en pot, Cuisson en pot facile et Cuisson en pot légère, et un livre Friteuse à air. Tous Gribaudo éditeur.
Elle donne des cours dans toute l’Italie, aussi bien sur la cuisson en pot au micro-ondes que sur la friteuse à air.
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