La sauce de tomates fraîches au micro-ondes que je te propose aujourd’hui est faite avec des tomates cerises fraîches cuites au micro-ondes puis mixées avec des herbes aromatiques. Alors que la sauce tomate au micro-ondes est réalisée avec des tomates pelées, cette recette est parfaite pour la saison estivale et en 10 minutes elle sera prête pour faire une pasta al pomodoro, des bruschettas ou comme base pour faire un poulet à la pizzaiola. Je dois te révéler un secret, cette recette est née d’une erreur, je voulais faire des tomates cerises confites au micro-ondes pour mettre à jour la recette mais, hélas, j’avais des tomates cerises Piccadilly grosses et mûres. Je n’ai pas réfléchi et j’ai coupé les tomates cerises en deux, je les ai mises dans le plat dorateur pour micro-ondes, je les ai assaisonnées et j’ai suivi la recette. Dommage que les Piccadilly étaient trop mûres et juteuses, tellement qu’elles ont commencé à se désagréger en cuisson. Après le premier moment de stupéfaction, j’ai regardé les tomates fraîches cuites au micro-ondes et j’ai pensé à ce que je pourrais en faire, et la réponse n’a pas tardé à arriver, la voici !

Avant de te dévoiler le processus complexe, je te conseille de lire la recette puis de jeter un coup d’œil à toutes ces RECETTES AU MICRO-ONDES, car cuisiner en économisant temps, énergie, eau et bien plus encore, c’est possible !