Saumon en papillote au micro-ondes, un Second Plat très facile à préparer et vraiment délicieux !
Après avoir préparé le Saumon à la vapeur au micro-ondes, je voulais une recette un peu plus savoureuse et épicée pour rendre justice à ce poisson vraiment savoureux, et cuire en papillote au micro-ondes est vraiment facile et ne salit presque rien ! Donc, voici les tranches de saumon, quelques saveurs et j’ai obtenu un Second plat au micro-ondes à tomber par terre !
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- Difficulté: Facile
- Coût: Coûteux
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Micro-ondes
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 2 tranches saumon (200 g chacun)
- 30 ml jus d'orange
- 1 citron (jus)
- 2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe sauce soja
- sel
- ciboulette
- poivre rose
Ce qu’il vous faut pour cuire le saumon en papillote
- 1 Four à micro-ondes
- 1 Plat pour micro-ondes
Comment préparer le saumon en papillote au micro-ondes
Placez les deux tranches de saumon sur une planche à découper.
Enlevez les éventuelles arêtes.
Retirez également l’arête centrale, puis enroulez les deux tranches sur elles-mêmes pour former un cercle. Pour maintenir les tranches de saumon, utilisez soit de la ficelle, soit, comme je l’ai fait, deux brochettes en acier ou brochettes en bois.
Dans un bol, préparez une émulsion avec le jus d’orange, quelques gouttes de jus de citron et une cuillère à soupe de sauce soja.
Ajoutez également le sel et le poivre rose moulu dans le bol et battez énergiquement avec la fourchette.
Prenez deux feuilles de papier parchemin, déposez dans chacun une tranche de saumon.
Arrosez les deux tranches de saumon avec l’émulsion, puis ajoutez également la ciboulette et d’autres graines de poivre rose.
Fermez chaque papillote, puis faites cuire, une à la fois, au micro-ondes, à 800W pendant 8 minutes.
Servez le saumon bien chaud.
Comment conserver le saumon en papillote au micro-ondes
Le saumon en papillote au micro-ondes est bon à l’état frais, mais vous pourrez le conserver pendant deux jours au réfrigérateur.
