Soja à la pizzaiola en cuisson au bocal préparée avec des steaks de soja réhydratés, une façon différente de servir le soja après avoir réalisé le Ragoût de soja en cuisson au bocal!

La soja à la pizzaiola est une nouvelle recette à ajouter à mes Recettes véganes en cuisson au bocal! Vous savez que récemment j’ai décidé de modifier mon alimentation en essayant de limiter la viande, et je dois dire que ces recettes à base de soja en cuisson au bocal ne me font absolument pas ressentir le manque ! Si vous êtes au contraire omnivore, vous pouvez essayer la Viande à la pizzaiola en cuisson au bocal.

Avec mes Instructions pour cuire en cuisson au bocal au micro-ondes, vous pourrez aussi organiser votre menu hebdomadaire facilement. Il vous suffira de prendre le bocal que vous avez cuisiné les jours précédents dans le frigo, de le réchauffer au micro-ondes pour le déguster en toute tranquillité.

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Si vous aussi voulez essayer de préparer la soja à la pizzaiola en cuisson au bocal, lisez la recette ci-dessous !

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Difficulté: Facile
Coût: Moyen
Temps de repos: 20 Minutes
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: 2Personnes
Méthodes de cuisson: Micro-ondes
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

209,56 Kcal

calories par portion

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Puissance 209,56 (Kcal)
Glucides 15,83 (g) dont sucres 4,01 (g)
Protéines 12,94 (g)
Matières grasses 10,87 (g) dont saturé 0,77 (g)dont insaturés 0,22 (g)
Fibres 5,33 (g)
Sodium 930,15 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 230 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données ^CREA* et FoodData ^Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

^* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrédients

200 ml bouillon de légumes
60 g soja sec (en trois morceaux)
120 ml pulpe de tomate
20 g câpres
1 gousse ail
huile d'olive extra vierge
sel
origan
basilic

Ce qu’il faut pour cuire la soja à la pizzaiola en cuisson au bocal

1 Four à micro-ondes
1 Bocal de 500 ml à joint mince

Comment préparer la soja à la pizzaiola en cuisson au bocal

Nettoyez et hachez une gousse d’ail et mettez-la dans un bocal de 500 ml à joint mince.
Ajoutez un bon filet d’huile d’olive extra vierge.
Faites dorer l’ail dans l’huile pendant 1 minute à 600 W.
Ajoutez la pulpe de tomate dans le bocal.
Ajoutez le basilic haché, les câpres dessalés et l’origan.
Assaisonnez aussi de sel à votre goût.
Mélangez l’assaisonnement.
Disposez à l’intérieur du bocal les steaks de soja que vous avez préalablement réhydratés dans le bouillon de légumes chaud.
Couvrez-les avec plus de sauce tomate et un peu d’huile.
Retournez les steaks de soja dans l’assaisonnement pour les imprégner.
Nettoyez les bords du bocal, fermez avec le couvercle et le joint et scellez avec les 4 crochets.
Faites cuire au micro-ondes à votre puissance testée pendant 6 minutes.
Une fois cuite, laissez reposer la soja à la pizzaiola en cuisson au bocal pendant au moins 20 minutes.