- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 10 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Instant pot
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 299,75 (Kcal)
- Glucides 43,88 (g) dont sucres 3,71 (g)
- Protéines 16,05 (g)
- Matières grasses 7,82 (g) dont saturé 1,12 (g)dont insaturés 0,51 (g)
- Fibres 7,83 (g)
- Sodium 334,42 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 500 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conseils supplémentaires
L’utilisation de l’algue kombu dans les légumineuses les rend plus digestes.
Comment conserver la soupe de lentilles
Répartissez la soupe de lentilles encore chaude dans les bocaux de mise en conserve, fermez et fixez, selon les instructions, et faites bouillir un bocal à la fois. Les bocaux de 500 ml pendant 2 minutes effectives et les bocaux de 1 litre pendant 4 minutes effectives.
Soupe de lentilles en slow cooker
Suivez les doses, en réduisant seulement l’eau qui doit être de 250 ml pour chaque 50 g de lentilles. Programmez la marmite en mode slow cooker, en la réglant sur high, et faites cuire pendant 6-7 heures. Évitez d’ouvrir le couvercle, sinon la température baissera et vous devrez ajouter 30 minutes de cuisson.
Pâtes et lentilles en instant pot
Une fois la soupe de lentilles en ragout cuite, salez, ajoutez l’huile, 160 g de pâtes et 200 ml d’eau. Mélangez très bien et refermez le multicuiseur. Faites cuire en mode pression (ou cuisson des pâtes) pendant 5 minutes. Laissez la marmite sous pression pendant 4 minutes, puis dépressurisez, mélangez bien et servez.
