Tarte de pâte phyllo à la friteuse à air

La tarte de pâte phyllo à la friteuse à air est une tarte salée à base de feuilles de pâte phyllo, poires et fromage qui cuit en quelques minutes à la friteuse à air. Parfaite à servir comme recette de Noël, comme ces crevettes en croûte à la friteuse à air, ou comme ces petits paquets de pâte phyllo à la friteuse à air. Si vous aimez les tartes salées sans pâte feuilletée avec des fruits et du fromage, essayez celle-ci et vous serez surpris. La recette est très simple, il suffit d’abord de choisir le moule pour cuire la tarte salée à la friteuse à air, vous pouvez utiliser un moule rectangulaire, carré ou rond, soit en matériau antiadhésif, soit un moule en aluminium. Ensuite, il suffira de plier des feuilles de pâte phyllo dans le moule, d’insérer entre les plis des tranches de poires et des tranches de taleggio ou de brie, peut-être en enrichissant avec des noix hachées et, si vous le souhaitez, une touche de miel, et ensuite cuire la tarte salée de pâte phyllo à la friteuse à air.

À la fin de la recette, vous trouverez également la version de la tarte de pâte phyllo et pommes à la friteuse à air. J’espère que cela vous sera utile, j’attends de savoir ce que vous en pensez.

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Tarte salée faite avec des feuilles de pâte phyllo, poires et fromage cuits à la friteuse à air
  • Difficulté: Très facile
  • Coût: Économique
  • Temps de préparation: 20 Minutes
  • Portions: 6Personnes
  • Méthodes de cuisson: Friture à air
  • Cuisine: Italienne
  • Saisonnalité: Automne, Hiver, Noël
305,40 Kcal
calories par portion
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  • Puissance 305,40 (Kcal)
  • Glucides 25,56 (g) dont sucres 7,93 (g)
  • Protéines 9,89 (g)
  • Matières grasses 18,04 (g) dont saturé 6,82 (g)dont insaturés 4,29 (g)
  • Fibres 2,14 (g)
  • Sodium 498,51 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 83 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrédients

  • 1 rouleau pâte phyllo (10 feuilles)
  • 1 poire Abate
  • 200 g brie (ou gorgonzola)
  • 2 pincées sel
  • 2 brins thym
  • 30 g noix
  • 1 cuillère à soupe miel d'acacia
  • huile d'olive extra vierge (pour badigeonner le moule)

Ce qu’il vous faut

  • 1 Friteuse à air
  • 1 Moule antiadhésif de la taille de la friteuse

Procédure

  • Badigeonnez le moule avec un peu d’huile, déroulez le rouleau de pâte phyllo et prenez une feuille. Pliez-la et placez-la dans le moule, continuez à accoler toutes les feuilles de pâte phyllo, en laissant des plis dessus.

    Coupez le brie et la poire en tranches régulières et insérez-les en alternance entre les plis de la pâte phyllo. Aromatisez avec les feuilles de thym et badigeonnez la surface avec un peu d’huile.

  • Placez le moule dans la friteuse à air et lancez la première cuisson pendant 12 minutes à 180°. Ensuite, augmentez la température à 200° et poursuivez la cuisson pendant environ 3 minutes ou jusqu’à ce que la tarte salée ait pris une belle couleur dorée.

    Pendant ce temps, hachez les noix.

  • Dès qu’elle est sortie du four, versez le miel en filet sur la tarte, décorez avec les noix hachées et servez.

Les conseils de Rosella

La tarte salée est excellente juste sortie du four ou tiède.

Tarte de pâte phyllo et pommes à la friteuse à air

Procédez selon la recette, en alternant des tranches de pomme, des raisins secs réhydratés et égouttés, des pignons de pin grillés et quelques cuillères de crème pâtissière. Terminez comme dans la recette et servez en décorant avec du sucre glace ou du miel.

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daltegamealvasetto

Rosella Errante, blogueuse culinaire et écrivaine, spécialisée dans la cuisson en bocal, au micro-ondes et au multicooker, avec des recettes à la friteuse à air.

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