Tresses salées au yaourt à la friteuse à air, une autre de mes délicieuses Recettes à la friteuse à air, à ajouter à ma longue série d’Entrées !
Avec les Entrées en cuisson en bocal et les Entrées de poisson à la friteuse à air, elles peuvent être servies lors de dîners entre amis et pas seulement !
Elles sont faciles à faire et sont aussi végétariennes, donc adaptées à tous les palais ! Parfaites à servir avec mes Bâtonnets de courgettes à la friteuse à air, elles conviennent aussi bien pour des dîners végétariens que pour des dîners à base de viande ou de poisson !
Pour cette recette, j’ai utilisé le Yaourt avec instant pot que j’ai préparé à la maison ! Évidemment, vous pouvez le remplacer par n’importe quel yaourt nature acheté en magasin !
Si vous aussi souhaitez essayer de préparer les tresses salées au yaourt à la friteuse à air, lisez la recette ci-dessous !
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 280 g yaourt
- 260 g farine 00
- 1 cuillère à café levure instantanée pour préparations salées
- 1 cuillère à café sel
- Demi cuillère à café sucre
- 1 courgette (environ 100 g)
- 50 g emmental
- 20 g parmesan râpé
- sel
Ce dont vous avez besoin pour cuire les tresses salées au yaourt
- 1 Friteuse à air
Comment préparer les tresses salées au yaourt à la friteuse à air
Lavez une courgette et équeutez-la.
Râpez la courgette sur une planche à découper, puis mettez-la dans un bol et ajoutez une pincée de sel.
Mélangez et laissez reposer pendant au moins 20 minutes.
Après ce temps, essorez la courgette râpée pour éliminer l’eau de végétation.
Mettez le yaourt avec la farine dans un bol et ajoutez la levure instantanée et le sucre.
Commencez à pétrir avec une cuillère.
Lorsque la levure est bien répartie dans la pâte, ajoutez aussi le sel.
Déplacez les ingrédients sur la planche à découper et commencez à pétrir avec les mains pour obtenir une boule lisse.
Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie pour obtenir une feuille de environ un demi-centimètre d’épaisseur.
Répartissez la courgette râpée sur la feuille.
Râpez l’emmental directement sur la garniture de courgette et ajoutez aussi du parmesan râpé.
Refermez à moitié la feuille.
Étalez légèrement la feuille avec le rouleau à pâtisserie, puis découpez des cordons avec une roulette dentelée.
Enroulez les cordons sur eux-mêmes pour obtenir des tresses.
Déposez toutes les tresses dans le panier de la friteuse dans lequel vous aurez mis une feuille de papier sulfurisé.
Cuisez à 180° pendant 10 minutes, puis retournez-les avec une pince et continuez la cuisson pendant encore 2 minutes.
Sortez du four les tresses salées au yaourt et servez-les bien chaudes.
Comment conserver les tresses salées au yaourt
Les tresses salées au yaourt à la friteuse à air sont délicieuses juste sorties du four. Vous pouvez les conserver à température ambiante pendant un jour.
