La boisson rafraîchissante maison est non alcoolisée et rafraîchissante, une recette facile idéale pour l’été. Préparée avec des fruits frais de saison et aromatisée avec de la menthe ou une autre herbe aromatique, c’est une excellente alternative à la limonade sans sucre.
Période de récolte des fruits d’été:
SAISONNALITÉ: parfaits pour chaque saison.
#abricots – de mai à août
#pastèque – de juin à septembre
#barattiere – de mai à août
#carosello – de mai à août
#cerises – de mai à début août
#figues – de juillet à octobre
#fraises – d’avril à septembre
#fruitsdesbois – tout l’été
#framboises – de juin à août
#citron – toute l’année, excellents ceux du printemps
#melon – de juin à septembre
#myrtilles – de mai à août
#mûres – de juillet à octobre
#poires – de juin à décembre
#pêches – de mai à septembre
#prunes – de juin à octobre
#groseilles – de juin à septembre
RECETTES avec fruits d’été
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 1500Pièces
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Sain
- Saisonnalité: Printemps, Été et Automne
- Puissance 5,31 (Kcal)
- Glucides 1,23 (g) dont sucres 1,20 (g)
- Protéines 0,14 (g)
- Matières grasses 0,02 (g) dont saturé 0,01 (g)dont insaturés 0,01 (g)
- Fibres 0,14 (g)
- Sodium 5,94 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Boisson rafraîchissante maison
- 150 g pastèque
- 150 g melon
- Demi citron
- q.s. menthe
- lavande (facultative – 1 seule branche car son goût est intense)
- 1.5 l eau
Outils
- Planche à découper
- Couteau
- Carafe de 2 litres
Boisson rafraîchissante maison
Couper en petits morceaux réguliers la pastèque et le melon (ou d’autres fruits frais de saison disponibles).
Laver la menthe et la branche de lavande (ou d’autres herbes fraîches préférées).
Verser dans la carafe les fruits et les herbes aromatiques.
Verser l’eau dessus, fermer la carafe et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Il est recommandé de consommer toute l’eau aromatisée le jour de la préparation.
À choix, servir avec des glaçons.
Une fois la boisson rafraîchissante sans sucre terminée, on peut manger les fruits et légumes.
anis étoilé, baies de #Goji, #basilic, #camomille, #cannelle, #coriandre, #cumin, ciboulette, fenugrec, #marjolaine, #mélisse, #menthe, #piment, #persil, raifort, #sauge, #thym, #gingembre
ananas, pastèque, orange, avocat, cédrat, cerises, fraises, kiwi, framboises, lime, citron, mandarines, mangue, pomme, grenade, melon, myrtilles, mûres, nèfles, poires, pêche, pamplemousse, prunes, groseilles, prunes, raisins
betteraves en dés, brocolis en petits morceaux, carottes râpées, cresson, lamelles de fenouil, tomates en dés, navets en cubes, radis en tranches, jeunes pousses d’épinards
CONSERVER la boisson rafraîchissante maison
Les boissons aromatisées ou détox se conservent au réfrigérateur pendant maximum 2 jours. Une fois l’eau terminée, on peut manger les fruits en morceaux restants.
FAQ (Questions et Réponses)
Que boire de frais en été ?
En été, boire une limonade à la menthe, un thé glacé à la pêche ou une eau aromatisée au concombre et citron. N’oubliez pas l’smoothie à la pastèque: sucré et désaltérant !
Quelle boisson étanche la soif ?
Pour étancher la soif, boire de l’eau fraîche. Ou des boissons fraîches sans sucre, comme la limonade ou le thé glacé.
Que boire en été pour se rafraîchir ?
Boire de l’eau aromatisée, du thé vert glacé ou des smoothies aux fruits. Ou de l’eau de coco.
