Le gâteau en tasse au micro-ondes, appelé microwave mug cake dans sa version au chocolat, est une recette très facile et prête en un rien de temps, parfaite pour satisfaire rapidement une envie de sucré ou pour préparer pour des invités inattendus. Découvrez également la mug cake sans œufs, la mug cake blanche ou le gâteau en tasse au four traditionnel.
Recette SANS lactose, adaptée aux intolérants au lait.
#baiesdegoji
Recettes de desserts rapides
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2 ou 3 tasses
- Méthodes de cuisson: Micro-ondes
- Cuisine: Contemporaine
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 310,50 (Kcal)
- Glucides 56,53 (g) dont sucres 30,27 (g)
- Protéines 6,75 (g)
- Matières grasses 9,00 (g) dont saturé 2,41 (g)dont insaturés 6,26 (g)
- Fibres 6,17 (g)
- Sodium 40,73 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Gâteau en tasse au micro-ondes
INGRÉDIENTS POUR
– 2 tasses de 300 ml
ou bien
– 3 tasses de 200 ml
- 1 œuf (moyen)
- 80 g sucre de canne intégral (ou blanc)
- 80 g farine
- Demi cuillère à café levure chimique pour gâteaux
- 15 g cacao amer en poudre
- 15 g huile d'arachide
- 65 g eau (ou lait végétal ou lait de vache)
Outils
- 3 Tasses de 200 ml
- Four à micro-ondes
Gâteau en tasse au micro-ondes
Dans un petit bol, mélanger avec un fouet à main (ou les batteurs électriques) l’œuf avec le sucre.
Ensuite, ajouter la farine, la levure tamisée, le cacao et bien mélanger le tout.
Enfin, verser en filet l’huile et l’eau (ou le lait), en mélangeant bien.
Verser la préparation dans les tasses et les remplir au maximum aux 3/4 (trois quarts).
Cuire au micro-ondes à 750W pendant 3 minutes (sans couvercle), si vous préférez le mug cake au chocolat plus sec, cuire 30 secondes de plus. Faites attention en retirant le gâteau en tasse du micro-ondes, il sera très chaud.
Dégustez-le tiède pour découvrir son cœur fondant et gourmand.
Cuire dans un four statique préchauffé à 180°C pendant environ 15 minutes.
Variantes GOURMANDES
Avec le Nesquik : remplacer le cacao amer par le Nesquik et réduire la quantité de sucre.
Dans la pâte ajouter au choix :
– une demi-poire en dés
– 30 g de vermicelles (ou pépites) de chocolat
– 30 g de copeaux de chocolat noir
– 20 g de perles en sucre
– 1 cuillère à soupe de baies de Goji (à tremper préalablement au moins 10 minutes dans de l’eau à température ambiante)
– 1 cuillère à soupe de baies de Goji (à tremper préalablement au moins 10 minutes dans de l’eau à température ambiante)
– 1 cuillère à soupe de baies de Goji (à tremper préalablement au moins 10 minutes dans de l’eau à température ambiante)
Avant de cuire, garnir au choix avec :
– une cuillère de crème de pistaches ou de noisettes (nutella)
– une cuillère de confiture (abricots ou pêche)
– une cuillère de confiture (abricots ou pêche)
Après avoir mangé quelques cuillères de mug cake, verser dans la tasse du lait pour créer l’effet trempage.
Préparer à l’avance
La pâte du mug cake peut être préparée à l’avance, versée dans la tasse et placée au réfrigérateur jusqu’à la cuisson. Elle se conserve ainsi au maximum 2 jours.
