Les légumes au four légers sont un accompagnement léger prêt en un rien de temps, facile et rapide. Avec la cuisson au four, les légumes deviennent croustillants. Ils sont également délicieux sur une pizza ou dans des pâtes, parfaits pour un menu d’automne ou d’hiver.
Recette végane, végétale, sans gluten. Un plat pour les intolérants au lactose et les cœliaques.

Voici une liste des légumes que l’on peut utiliser en fonction de la SAISON:

#PATATES DOUCES ORANGES – automne – hiver
#PATATES DOUCES VIOLETTES – automne – hiver
#PATATES DOUCES JAUNES – automne – hiver
#BETTERAVES ROUGES – automne – hiver
#BROCOLIS – automne – hiver
#CAROTTES – toute l’année
#CHOU-FLEUR – automne – hiver
#CHOUX BRUXELLES – automne – hiver
CHOU #BLANC – toute l’année selon la variété
#CHOU FRISÉ et NOIR – hiver
#OIGNONS FRAIS – automne
#FENOUIL – automne – hiver
CHAMPIGNONS DE CULTURE – toute l’année
#ENDIVE BELGE – automne – hiver
#POMMES DE TERRE – toute l’année
#POIREAUX – automne – hiver, certaines variétés se trouvent également en été
#RADICCHIO DE TREVISO – automne – hiver
#RACINES AMÈRES – hiver
#NAVETS – automne – hiver
#SCORZONÈRE – automne – hiver
#SCORZO BLANC – automne – hiver
#CELERI RAVE – automne
#TOPINAMBOUR – automne – hiver
#CHOU VERT – automne – hiver
#CITROUILLE – automne – hiver