- Difficulté: Moyenne
- Coût: Moyen
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 10
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
- Puissance 358,05 (Kcal)
- Glucides 2,83 (g) dont sucres 1,30 (g)
- Protéines 28,22 (g)
- Matières grasses 25,29 (g) dont saturé 9,43 (g)dont insaturés 14,06 (g)
- Fibres 0,51 (g)
- Sodium 466,06 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 120 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Variantes
En plus des oignons dans la sauce, vous pouvez ajouter une carotte et du céleri. Pour un goût plus intense, ajoutez aussi des champignons frais, surgelés ou séchés.
CONSERVATION
Le rôti de veau se conserve pendant 5 jours maximum au réfrigérateur. Au congélateur, il se conserve en tranches pendant 6 mois.
Le rôti de veau se conserve pendant 5 jours maximum au réfrigérateur. Au congélateur, il se conserve en tranches pendant 6 mois.
