- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Bien-être
- Saisonnalité: Printemps, Été et Automne
- Puissance 109,51 (Kcal)
- Glucides 5,82 (g) dont sucres 4,00 (g)
- Protéines 10,58 (g)
- Matières grasses 5,42 (g) dont saturé 1,01 (g)dont insaturés 1,34 (g)
- Fibres 1,40 (g)
- Sodium 787,47 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 160 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
VARIANTES
– utiliser des courgettes (ou aubergines) grillées en remplacement des tranches de tomate
– enrichir avec une tranche de mozzarella
– disposer des tomates cerises et des morceaux de saumon sur un lit de roquette
– utiliser un autre type de poisson blanc, fumé ou mixte (morue, espadon, thon, truite)
– remplacer les câpres par des fruits (framboises, myrtilles, mûres ou groseilles)
– remplacer les câpres par des fruits (framboises, myrtilles, mûres ou groseilles)
