Vraiment savoureuses et délicieuses, ces ailes de poulet à l’orange ont également l’avantage d’être très faciles à préparer. Parfaites pour la cuisine de tous les jours ; parfaites aussi pour ceux qui débutent en cuisine. Bref, une recette à essayer.

D’autres idées avec les ailes de poulet qui pourraient vous intéresser :

Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 15 Minutes
Portions: 3 personnes
Méthodes de cuisson: Réchaud
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients pour les ailes de poulet à l’orange

6 ailettes de poulet
2 oranges
1 cuillère à café vinaigre de vin rouge
1 brin thym
6 brins romarin (petits)
6 tranches bacon
huile d'olive extra vierge
sel
poivre noir

Outils

1 Bol
1 Presse-agrumes
1 Petit bol
Pinceau
1 Poêle

Préparation des ailes de poulet à l’orange

Tout d’abord, enlever les éventuels petits poils présents sur les ailes de poulet. Vous pouvez le faire de deux façons : en les arrachant avec une pince à épiler ou en les brûlant au-dessus de la flamme du réchaud.
Ensuite, les laver et les sécher en les tapotant avec du papier absorbant.
Laver très bien une orange et la couper en morceaux.
Presser le jus de la deuxième orange.
Verser le jus dans un petit bol, ajouter une cuillère à café de vinaigre rouge, les feuilles d’un brin de thym, une pincée de sel et un tour de moulin à poivre noir, puis émulsionner le tout avec une fourchette.
Assaisonner avec cette vinaigrette les morceaux d’orange recueillis dans un bol et mettre de côté.
Déposer un brin de romarin sur les ailes de poulet et les envelopper d’une tranche de bacon.
Puis badigeonner les ailes avec un filet d’huile.
Déposer les ailes à l’intérieur d’une poêle sans les superposer entre elles et sans ajouter d’autre assaisonnement.
Les cuire à feu moyen pendant une quinzaine de minutes en les retournant souvent.
Puis ajouter les morceaux d’orange avec tout leur jus et poursuivre la cuisson encore environ 10 minutes. Les ailes de poulet à l’orange doivent être bien dorées. Rectifier l’assaisonnement en sel si nécessaire.
À la fin de la cuisson, éteindre le feu et servir aussitôt les ailes de poulet à l’orange, bien chaudes. Bon appétit ! Paola
J’en profite pour vous rappeler que vous pouvez me suivre sur divers réseaux sociaux pour être toujours informés des nouvelles recettes que je publie. Vous me trouvez sur Facebook (ICI), sur Twitter (ICI), sur Pinterest (ICI), sur Instagram (ICI) et aussi sur Tik Tok (@zenzero_limone). Merci de ♥!