J’aime beaucoup préparer à la maison des boissons à base de fruits. Je suis abstinente, donc pas d’alcool pour moi. Celle que je vous propose aujourd’hui est une boisson à la grenade vraiment délicieuse et super facile à faire. Vous pouvez la déguster à tout moment de la journée et à n’importe quelle occasion. Parfaite comme apéritif, si vous avez des invités qui ne boivent pas de vin. Elle plaira aussi beaucoup aux enfants parce qu’elle est douce. Une boisson au goût hivernal, riche de tous les bienfaits des fruits qu’elle contient.
D’autres boissons aux fruits que vous devez absolument essayer :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 1 carafe
- Méthodes de cuisson: Réchaud
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Hiver
Ingrédients pour la boisson à la grenade
- 750 ml eau
- 300 g grenade (poids net après épluchage)
- Demi citron
- 3 oranges
- 80 g sucre de canne
Outils
- 1 Casserole
- Passoire à mailles fines
- Presse-agrumes
- Mixeur plongeant
- 1 Carafe
Préparation de la boisson à la grenade
Dans une casserole, mettre le sucre de canne avec 250 ml d’eau prélevés du total.
Porter à feu doux et dissoudre en remuant de temps en temps; ensuite éteindre et laisser refroidir le sirop.
Entre-temps, égrainer la grenade et obtenir 300 g de graines (pour bien réaliser cette opération, suivez les instructions que vous trouverez ICI).
Mettre les graines de grenade dans le verre d’un mixeur plongeant (ou d’un blender) et les mixer.
Ensuite, avec une passoire à mailles fines, filtrer le jus obtenu directement dans une carafe.
À ce stade, ajouter le sirop de sucre désormais froid et le reste de l’eau (500 ml). J’ai versé cette eau à travers la passoire qui contenait encore les résidus des graines. De cette manière, on parvient à récupérer le maximum de jus de grenade.
Enfin, presser le demi-citron et les oranges, verser également leur jus dans la carafe et bien mélanger.
Pour un bénéfice maximal, cette boisson doit être bue immédiatement. Si vous devez la préparer à l’avance, mettez-la au réfrigérateur. Enjoy! Paola
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