S’il y a bien une chose que je n’aime pas, ce sont les carottes cuites. Je les adore crues mais cuites, je ne les supporte pas. Elles me font penser à un accompagnement à manger quand on est malade. Donc, quand j’ai préparé ces carottes au four, mon idée était de les faire manger à mon mari, le seul dans la famille qui les aime. Vous voulez savoir comment ça s’est terminé ? Après les avoir sorties du four, j’en ai goûté une juste pour me faire une idée et elle m’a tellement plu que, après avoir pris des photos, j’en ai mangé une autre puis encore une autre, épuisant pratiquement ma portion bien avant de les mettre à table. Bref, un succès ! Préparées comme cela, elles ont plu à tout le monde. Parfait l’association avec le miel qui les rend vraiment particulières. N’hésitez pas à les essayer !
D’autres idées avec des carottes :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les carottes au four
Ceux qui suivent un régime végan peuvent remplacer le miel par du sirop d’érable ou d’agave.
- 400 g carottes (poids net des déchets)
- miel (2/3 cuillères)
- Quelques brins thym
- huile d'olive extra vierge
- sel
- poivre noir
Outils
- 1 Plaque de four
Préparation des carottes au four
Éboutter les carottes, les gratter, les laver et les tamponner avec du papier absorbant.
Les couper, dans le sens de la longueur, en tranches de 4/5 millimètres d’épaisseur. Ensuite, couper chaque tranche en deux pour obtenir des bâtonnets.
Disposer les carottes dans une plaque recouverte de papier sulfurisé, les assaisonner avec une bonne pincée de sel et un tour de moulin à poivre noir et les arroser d’un filet d’huile.
Enfin, répartir le miel par-dessus et saupoudrer de quelques feuilles de thym.
Les cuire dans un four statique préchauffé à 180° pendant 30 minutes.
Sortir les carottes du four et les laisser légèrement tiédir avant de les servir. Bon appétit ! Paola
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