Préparer la crème pâtissière avec le Bimby est vraiment super facile et très rapide. On met tous les ingrédients dans le bol et en quelques minutes, on obtient une crème fabuleusement veloutée. Elle est parfaite pour garnir des gâteaux et des petits fours et, à vrai dire, délicieuse même toute seule. Puisque dans sa préparation, seuls les jaunes d’œufs sont utilisés, je vous signale tout de suite que sur le blog, vous pouvez trouver une collection de recettes qui vous permettront d’utiliser les blancs d’œufs restants. Laissez libre cours à votre imagination et ne vous limitez pas à réaliser uniquement des meringues.
D’autres crèmes délicieuses pour garnir les desserts :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Méthodes de cuisson: Autre
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour la crème pâtissière avec le Bimby
Si vous utilisez du lait écrémé ou demi-écrémé, il peut être nécessaire d’augmenter les temps de cuisson qui devront être évalués « à l’œil ».
- 500 ml lait entier
- 4 jaunes d'œufs
- 60 farine type 00
- 100 g sucre
Outils
- 1 Bimby
- 1 Bol
- Film alimentaire
Préparation de la crème pâtissière avec le Bimby
Mettre dans le bol tous les ingrédients et cuire pendant 7 minutes à 90° et à vitesse 4.
Ensuite, verser la crème dans un bol, la couvrir avec le film alimentaire au contact et la laisser refroidir. Le film alimentaire au contact évitera que se forme cette petite peau détestable sur la crème pâtissière, qui ne pourrait plus être enlevée.
Une fois froide, la crème pâtissière avec le Bimby est prête à être utilisée. Profitez-en! Paola
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