Si vous cherchez un second plat simple, savoureux et avec cette croûte dorée irrésistible, je vous conseille d’essayer ces cuisses de poulet à la friteuse à air. Je les ai appelées cuisses de poulet parce que, avouons-le, c’est ainsi que nous les appelons tous, mais en réalité j’ai utilisé les pilons, c’est-à-dire la partie inférieure de la cuisse (celle avec l’os long et fin, pour être clair). Bref, le nom change mais le résultat est toujours délicieux ! Je l’avoue (et peut-être le savez-vous déjà) de ne pas être une grande amatrice de viande, mais ces pilons m’ont vraiment surprise : tendres à l’intérieur, dorés et croustillants à l’extérieur. Mmmmmm… top. Et ils sont aussi très faciles à préparer car après une courte marinade, la cuisson à la friteuse à air fait le reste sans besoin d’ajouter trop de matières grasses (ce que j’apprécie toujours beaucoup). Une recette parfaite pour un dîner rapide mais savoureux ; une recette qui montre comment la friteuse à air peut donner de grandes satisfactions en cuisine sans passer des heures aux fourneaux. Accompagnez ces cuisses (pilons) avec des pommes de terre à la paprika ou des pommes de terre rôties et vous apporterez à table un plat qui plaira à tout le monde. On parie ?
D’autres recettes avec la friteuse à air qui pourraient vous intéresser:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 6 Pièces
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les cuisses de poulet à la friteuse à air
- 6 pilons de poulet
- 1 brin romarin
- 2 feuilles sauge
- paprika
- ail en poudre
- huile d'olive extra vierge
- sel
- poivre noir
Outils
- 1 Récipient
- 1 Friteuse à air
- 1 Pince
Préparation des cuisses de poulet à la friteuse à air
Tout d’abord, vérifiez les pilons de poulet, en enlevant tous les éventuels poils avec une pince à épiler ou en les flambant au-dessus du feu de la cuisinière.
Ensuite, disposez-les dans un récipient (un plat ou un bol), arrosez-les d’un filet d’huile et assaisonnez-les avec du sel, du poivre, du paprika et de l’ail en poudre. Parsemez-les de romarin et de sauge hachés et massez-les avec vos mains pour répartir l’assaisonnement partout. Je les ai arrosés d’un autre filet d’huile après avoir effectué ces opérations. Mais vraiment juste un filet ! Couvrez-les et laissez-les mariner environ une demi-heure au réfrigérateur.
Après le temps de marinade, transférez les pilons de poulet dans le panier de la friteuse à air déjà préchauffée (évidemment si votre friteuse prévoit cette option) sans les superposer. Si vous décidez d’utiliser du papier sulfurisé, n’oubliez pas de le perforer pour permettre une bonne circulation de l’air ou utilisez des feuilles déjà perforées.
Cuire les pilons de poulet pendant 25 minutes à 200° en les retournant à mi-cuisson avec une pince.
À la fin de la cuisson, ils doivent être bien dorés ; sinon, prolongez la cuisson de quelques minutes toujours à la même température : cela sera nécessaire surtout si vous n’avez pas préchauffé la friteuse.
Voilà… nous sommes prêts à servir nos cuisses de poulet à la friteuse à air (oups, pilons). Bon appétit ! Paola.
J’en profite pour vous rappeler que vous pouvez me suivre sur divers réseaux sociaux pour être toujours informés des nouvelles recettes que je publie. Vous me trouvez sur Facebook (ICI), sur Twitter (ICI), sur Pinterest (ICI), sur Instagram (ICI) et aussi sur Tik Tok (@zenzero_limone). Merci de ♥!
