Ce dessert au riz soufflé et double chocolat ne nécessite pas de cuisson au four. Eh oui, car cette fois, nous ne nous privons de rien et ajoutons au simple chocolat noir aussi du chocolat blanc. Un bon mélange de tous les ingrédients et, à la fin, on casse tout grossièrement. Le tour est joué. Quelques mouvements pour servir un beau plat de bouchées gourmandes qui se conservent plusieurs jours au réfrigérateur. Ou plutôt, ils devraient se conserver car chez moi, ils ont disparu en une journée.
D’autres idées avec du riz soufflé:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 8/10 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 233,20 (Kcal)
- Glucides 24,95 (g) dont sucres 8,63 (g)
- Protéines 3,59 (g)
- Matières grasses 13,50 (g) dont saturé 8,61 (g)dont insaturés 4,22 (g)
- Fibres 2,38 (g)
- Sodium 22,73 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 45 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour le dessert au riz soufflé
- 100 g chocolat noir
- 100 g chocolat blanc
- 20 g beurre
- 120 g riz soufflé (blanc ou au chocolat)
- 25 g noix de coco râpée
Outils
- 1 Bol
- 1 Plaque de cuisson 30 x 20 cm
Préparation du dessert au riz soufflé
Couper le chocolat noir et celui au lait en morceaux.
Les mettre dans un bol, ajouter le beurre et faire fondre le tout au bain-marie ou au micro-ondes.
Ensuite, ajouter 10 g de noix de coco râpée et l’incorporer parfaitement au mélange de chocolat.
À ce stade, ajouter en plusieurs fois le riz soufflé : j’ai utilisé du riz soufflé au chocolat mais, si vous préférez, vous pouvez aussi utiliser le riz soufflé blanc commun.
Une fois tout le riz incorporé, verser le mélange dans une plaque de cuisson à bords bas de 30 x 20 cm tapissée de papier sulfurisé et le niveler en le compactant bien avec une spatule ou le dos d’une cuillère.
Enfin, saupoudrer toute la surface avec le reste de la noix de coco râpée.
Couvrir la plaque d’une feuille de papier d’aluminium et la transférer au réfrigérateur pendant au moins deux heures.
Après le temps de refroidissement, sortir le dessert au riz soufflé et double chocolat de la plaque et le couper grossièrement. Conservez-le au réfrigérateur. Enjoy! Paola
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