Vous devez organiser un apéritif avec des amis ? Voici deux types différents de feuilletés de pâte feuilletée qui pourraient vous convenir. Ils sont sûrement une idée simple et savoureuse à la portée de tous, se préparent en quelques mouvements et sont vraiment pris d’assaut. Donc si le temps presse ou si vous êtes débutant, notez les recettes et vous verrez qu’elles vous seront très utiles. Essayez pour croire.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients pour les feuilletés de pâte feuilletée
Comme précisé dans la présentation, dans cet article je vous montre comment préparer deux types différents de feuilletés très simples.
Avec chaque rouleau de pâte feuilletée, on réalise 14 feuilletés.
- 2 rouleaux pâte feuilletée (rectangulaire)
- moutarde
- 14 saucisses (petites)
- Quelques tranches jambon cuit (ou speck)
- Grana Padano râpé (ou Parmesan)
- graines de sésame
Outils
- 1 Roue dentée
- Rouleau à pâtisserie
Préparation des feuilletés de pâte feuilletée
Déroulez le rectangle de pâte feuilletée en le maintenant posé sur la feuille de papier sulfurisé fournie dans l’emballage, saupoudrez-le de graines de sésame et passez le rouleau à pâtisserie dessus pour les faire bien adhérer à la pâte.
Couvrez ensuite avec une autre feuille de papier sulfurisé et, d’un mouvement rapide, retournez le rectangle de pâte feuilletée de manière à avoir la partie avec les graines tournée vers le bas.
À ce stade, avec une roue dentée, coupez le rectangle comme indiqué sur la photo pour obtenir 14 bandelettes.
Étalez une fine couche de moutarde sur chaque bande. Si vous ne l’aimez pas, vous pouvez ne pas en mettre.
Placez la petite saucisse à l’extrémité de la bande et enroulez. Voilà ! Comme vous le voyez, chaque bande permet d’obtenir deux feuilletés.
Disposez les feuilletés de pâte feuilletée au fur et à mesure sur la plaque recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant un peu entre eux.
Coupez les tranches de jambon cuit en bandes : chaque tranche donne environ quatre bandes.
Disposez une bande de jambon cuit sur une lanière de pâte feuilletée et saupoudrez-la d’une pincée de fromage râpé.
Dans ce cas également, enroulez en formant de petits cylindres et disposez-les, au fur et à mesure, sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Faites cuire les feuilletés de pâte feuilletée dans un four statique préchauffé à 180° pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Vous devrez faire deux fournées. Retirez-les du four et laissez-les légèrement tiédir avant de les servir. Bon appétit ! Paola
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