Quel plaisir quand des amis se retrouvent ensemble pendant quelques heures un dimanche après-midi. Beaucoup de bavardages, quelque chose à boire, peut-être un jeu de cartes et quelques amuse-bouches. Eh oui… parce qu’ils ne doivent jamais manquer. Et donc aujourd’hui, je vous en suggère un parfait pour ces occasions. Ce sont des fleurs de pâte feuilletée salées qui, en plus d’être savoureuses et simples à préparer, sont également jolies à servir. Succès garanti, croyez-moi !
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 5 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour 5 fleurs de pâte feuilletée salées
- 1 rouleau pâte feuilletée (rectangulaire)
- 30 g Grana Padano râpé (ou Parmesan)
- paprika
- 3 olives vertes
- lait
- graines de sésame
Outils
- Rouleau à pâtisserie
- 1 Couteau
- Pinceau
- 1 Plaque de cuisson
Préparation des fleurs de pâte feuilletée salées
Dérouler le rectangle de pâte feuilletée et le passer délicatement avec le rouleau à pâtisserie.
Saupoudrer de fromage râpé et saupoudrer de paprika. Vous pouvez doser cette épice à votre goût.
Rouler ensuite le rectangle en commençant par le côté long et bien sceller l’extrémité finale en passant dessus avec les doigts légèrement humidifiés. L’envelopper dans le papier cuisson déjà fourni avec l’emballage et le placer au réfrigérateur pendant 15 minutes.
Après ce temps, couper le rouleau en cinq tronçons.
Pratiquer ensuite quatre incisions sur chaque tronçon comme montré sur la photo.
Ouvrir délicatement la pâte feuilletée en formant une fleur et mettre au centre de chaque fleur une demi-olive verte.
Transférer les fleurs de pâte feuilletée salées dans une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson et les mettre au réfrigérateur pendant environ 15 minutes supplémentaires.
Enfin, badigeonner la surface des fleurs avec un peu de lait et les saupoudrer de graines de sésame.
Cuire les fleurs de pâte feuilletée salées au four statique préchauffé à 180° pendant 15/20 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Les sortir du four et les laisser tiédir avant de les servir. Profitez-en ! Paola
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