Avec les soupes et le chocolat chaud, ces fruits cuits au miel représentent mon idée de comfort food pour l’automne-hiver. Dégustés chauds en lisant un bon livre devant la cheminée… mmmm. Inestimable! Sans oublier à quel point c’est facile et rapide à préparer. En somme, un dessert expéditif que l’on peut déguster sans trop de culpabilité.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 3 personnes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps
Ingrédients pour les fruits cuits au miel
Plus haut, j’ai précisé que ces quantités sont suffisantes pour 3 personnes. Précisons… 3 personnes qui se contentent de manger un petit bol chacune. Sachez que je l’aurais dévoré toute seule. Quelle gourmande!
Pour la préparation de cette recette, j’ai utilisé trois poires et une pomme. Bien sûr, vous pouvez aussi utiliser uniquement des poires ou uniquement des pommes.
- 3 poires Kaiser
- 1 pomme
- 30 g miel
- 120 ml eau
- cannelle en poudre
Outils
- 1 Poêle
Préparation des fruits cuits au miel
Laver les fruits, les éplucher et les couper en morceaux.
Verser l’eau dans une poêle, ajouter le miel et chauffer légèrement.
Ajouter ensuite les morceaux de fruits, les saupoudrer d’une demi-cuillère à café de cannelle en poudre et continuer la cuisson à feu moyen-doux pendant 8/10 minutes. Gardez un œil dessus! Les fruits seront prêts lorsqu’ils seront tendres mais encore légèrement croquants. Nous ne devons pas les transformer en purée.
Transférer les fruits cuits au miel dans des bols individuels et les saupoudrer d’un peu plus de cannelle avant de servir. C’est délicieux tant chaud qu’à température ambiante. Probablement aussi excellent froid, mais je n’ai jamais réussi à le laisser refroidir. D’habitude, je le prépare et je le déguste immédiatement, bien chaud. Je n’ai donc plus qu’à vous dire: Enjoy! Paola
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