Vous êtes pressés ? Alors vous êtes au bon endroit car c’est une recette vraiment rapide. Un plat très simple à base de haricots cannellini et de tomates cerises qui se prépare en quelques minutes à peine. Quand j’ai essayé cette recette, je n’étais pas très convaincue du résultat que je pourrais obtenir, mais je me suis vite ravisée dès qu’on m’a demandé de la refaire. BINGOOOOOO! Faites-moi confiance et essayez-les car ils sont vraiment très savoureux.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les haricots cannellini et tomates cerises
Vous pouvez remplacer l’oignon par une gousse d’ail si vous le souhaitez.
En cliquant ICI vous trouverez la recette pour préparer la poudre de tomates séchées. Je vous conseille de la préparer car elle est délicieuse et s’adapte à mille usages, mais si vous ne le souhaitez pas, vous pouvez la remplacer par du paprika.
- 480 g haricots cannellini en boîte (poids égoutté)
- Demi oignon (rouge ou doré)
- 250 g tomates cerises
- Quelques feuille basilic
- poudre de tomates séchées
- huile d'olive extra vierge
- sel
- poivre noir
Outils
- 1 Passoire
- 1 Poêle
Préparation des haricots cannellini et tomates cerises
Égoutter les haricots cannellini du liquide dans lequel ils sont conservés et bien les rincer sous l’eau courante.
Laver les tomates cerises et les couper en morceaux.
Dans une poêle, chauffer quelques cuillères d’huile et y faire revenir l’oignon finement haché.
Le laisser grésiller un instant, puis ajouter les tomates cerises et les haricots cannellini.
Assaisonner avec une bonne pincée de sel, un tour de moulin de poivre noir et une généreuse pincée de poudre de tomates séchées (vous trouverez le lien vers la recette pour la préparer en haut de la liste des ingrédients).
Cuire à feu vif, en remuant délicatement de temps en temps pendant 3/4 minutes. Peu avant la fin de la cuisson, parfumer avec quelques feuilles de basilic déchirées à la main.
Les haricots cannellini et tomates cerises sont prêts tout de suite. Ils sont délicieux aussi bien chauds qu’à température ambiante. Un plat d’une simplicité embarrassante, mais vous verrez à quel point il est savoureux! Bon appétit! Paola
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