Ce que je vous propose d’essayer aujourd’hui est une délicieuse limonade mojito sans alcool. À part le rhum, bien sûr, il y a tous les ingrédients qui caractérisent ce célèbre cocktail d’été. Il y a le citron vert, le sucre de canne, la menthe et, en plus, nous trouvons le jus de citron et l’eau. Il en résulte une boisson rafraîchissante et très savoureuse qui est parfaite pour accompagner un apéritif. Je l’ai justement proposée à cette occasion à des amis venus chez moi pour un barbecue et, je dois dire, elle a été appréciée par tout le monde, y compris les enfants. Alors, laissez-vous tenter et essayez-la car elle est aussi très simple à préparer. Je suis sûre que vous la referez souvent.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 1 Jour
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6 personnes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients pour la limonade mojito
- 200 g sucre de canne
- 1750 ml eau plate
- 20 feuilles menthe
- 3 citrons verts
- 2 citrons
Outils
- 1 Casserole
- 1 Bol
- 1 Pilons
- 1 Passoire à mailles fines
- 1 Carafe
Préparation de la limonade mojito
Mettez le sucre de canne dans une casserole avec 250 ml d’eau plate et laissez-le fondre à feu doux, puis versez le sirop obtenu dans un petit bol et laissez-le tiédir.
Pendant ce temps, lavez les feuilles de menthe.
Quand le sirop est tiède, ajoutez les feuilles et écrasez-les avec un pilon pour qu’elles libèrent le maximum de leur arôme.
Couvrez de film alimentaire et placez au réfrigérateur pendant quelques heures (toute la nuit si vous le souhaitez).
Après le temps de repos, filtrez le tout à travers une passoire à mailles fines et versez-le dans une carafe.
Pressez les trois citrons verts et les deux citrons et versez le jus dans la carafe.
Enfin, ajoutez les 1500 ml d’eau plate restants.
Mélangez bien et placez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Décorez les verres avec une tranche de citron vert et quelques feuilles de menthe fraîche. Profitez-en ! Paola
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