Vous vous demandez sûrement pourquoi j’ai appelé ce drink rafraîchissant et désaltérant Mocktail Milwaukee, n’est-ce pas? Eh bien… parce que c’est un nom qui évoque de beaux souvenirs. Si vous avez été jeunes dans les années 70, vous l’avez déjà compris. Milwaukee était la ville américaine qui servait de toile de fond à l’une des séries télévisées les plus aimées de mon adolescence: Happy Days, la sitcom super populaire qui relatait les aventures de la très aimée famille Cunningham. À l’époque, nous l’appelions « téléfilm » et je ne manquais pas un seul épisode (comme tout le monde d’ailleurs). Assise devant la télé, je suivais les aventures de Richie, Fonzie et des autres personnages, et pendant une demi-heure, il me semblait aussi vivre parmi les diners, les vestes en cuir et les jukebox des années 50. Et c’est justement en repensant à cette magie insouciante que j’ai inventé ce mocktail sucré et pétillant comme ces personnages. Le choix des ingrédients n’était pas aléatoire. Il me fallait quelque chose qui évoque cette région. Et voilà! Le jus de pomme rappelle les vergers et les saveurs authentiques du Midwest américain, dont le Wisconsin est riche. Le ginger ale apporte une pétillance légère et épicée, à l’instar des sodas servis dans les diners des années 50. Le sirop d’érable ajoute chaleur et douceur et rend hommage aux traditions nord-américaines. Enfin, le jus de canneberge confère cette note acidulée qui équilibre la douceur de la boisson et qui rappelle les couchers de soleil sur le lac Michigan. Oh là là que je suis poète et que de beaux souvenirs! Bref… essayez-le aussi! Levons notre verre au son d’un jukebox et aux plus beaux souvenirs… trinquons avec un Milwaukee!

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