Après le mojito classique, le black et celui à la fraise, en voici un nouveau : le mojito à la grenade. Inutile de vous dire que je l’ai trouvé délicieux. Inutile de vous dire qu’il est très facile à faire à la maison. Une boisson qui convient à la saison froide et que vous pourriez proposer pendant les fêtes. Je vous ai convaincu ? J’espère que oui.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 1 personne
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients pour un mojito à la grenade
- 120 g graines de grenade (+ celles pour garnir)
- 1 cuillère sucre de canne (10/12 g)
- Moitié citron vert
- 30 ml rhum blanc
- 100 ml eau tonique
- Quelques feuilles de menthe (5/6)
- glace
Outils
- Mixeur
- Passoire petite à mailles fines
- Pilonnier
- 1 Verre bas et large
Préparation du mojito à la grenade
Égrener les graines de la grenade : pour le faire au mieux, sans les écraser, suivez les instructions que vous trouvez en cliquant ICI.
Éliminer toutes les pellicules claires et les transférer dans le verre d’un mixeur et les mixer.
Puis filtrer bien le jus et le mettre de côté. Il vous faudra environ 70 ml de jus.
Mettre dans un verre bas et large le sucre, les feuilles de menthe et le citron vert en morceaux et les écraser avec un pilonnier.
Remplir le verre de glace pilée. Les classiques cubes entiers ne conviennent pas. Une méthode très maison que j’utilise est de les mettre dans un torchon propre et de les casser avec un marteau à viande. Vous obtiendrez des miettes grossières et des morceaux un peu plus gros.
À ce stade, ajouter le rhum, l’eau tonique et le jus de grenade.
Remuer et servir immédiatement le mojito à la grenade en le décorant avec de la menthe et quelques graines. Profitez-en ! Paola
