Voulez-vous préparer en un clin d’œil un plat principal savoureux adapté à la cuisine de tous les jours ? Alors notez la recette de ces œufs au fromage car ils sont vraiment très très bons en plus d’être très simples à faire. Quelques ingrédients et une poignée de minutes et le tour est joué. Je vous assure qu’on vous demandera de les refaire. En fait, vous n’aurez pas besoin qu’on vous le demande car vous voudrez les refaire vous-même. On parie ?
D’autres recettes avec des œufs qui pourraient vous intéresser :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 3 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les œufs au fromage
Évidemment, vous pouvez préparer également 4 œufs si vous êtes quatre à table. Dans ce cas, il vous suffit d’augmenter un peu la quantité de fromage.
- 250 g caciocavallo
- 3 œufs (moyens)
- Quelques feuilles persil
- huile d'olive extra vierge
- sel
- poivre noir
Outils
- 1 Poêle
- 3 Petits bols
Préparation des œufs au fromage
Enlever la croûte du caciocavallo et le couper en morceaux ou en tranches.
Séparer les jaunes des blancs en les recueillant dans trois petits bols pour les garder séparés.
Dans une poêle, chauffer quelques cuillères d’huile et disposer les morceaux de fromage de manière à couvrir tout le fond.
Quand ils commencent à fondre, verser dessus les blancs d’œuf en les répartissant uniformément.
Poursuivre la cuisson à feu doux jusqu’à ce que les blancs commencent à se solidifier. À ce stade, déposer les trois jaunes dessus. Assaisonner ensuite avec du sel et du poivre selon le goût, mettre le couvercle et poursuivre la cuisson pendant quelques minutes.
Enfin, éteindre le feu et servir immédiatement les œufs au fromage après les avoir saupoudrés de persil finement haché. Bon appétit ! Paola
Je profite de l’occasion pour vous rappeler que vous pouvez me suivre sur divers réseaux sociaux pour être toujours informés des nouvelles recettes que je publie. Vous pouvez me trouver sur Facebook (ICI), sur Twitter (ICI), sur Pinterest (ICI), sur Instagram (ICI) également sur Tik Tok (@zenzero_limone). Merci de ♥!
