Douces, juteuses et parfumées, ces pêches au miel avec crumble transforment un fruit estival en un dessert irrésistible. Le contraste entre la tendreté du fruit et le croquant du crumble rend chaque bouchée un vrai plaisir. Peu d’ingrédients, zéro complications et toute la générosité d’une gâterie faite maison. Bref… effort minimum, satisfaction maximale. Essayez-les tout de suite et dites-moi si vous les avez personnalisées : ajouterez-vous de la cannelle, de la glace ou une pincée d’amandes ?
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients pour les pêches au miel avec crumble
- 5 pêches jaunes
- 2 cuillères à soupe miel
- 1 citron
- 60 g farine 00
- 30 g beurre
- 30 g flocons d'avoine
- 30 g sucre de canne
Outils
- 1 Bol
- 1 Mixeur
- 1 Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
Préparation des pêches au miel avec crumble
Laver les pêches, les sécher en les tamponnant avec du papier absorbant et les couper en morceaux sans les éplucher.
Les transférer dans un bol, ajouter le jus de citron, le miel et mélanger délicatement. Laisser reposer les pêches pendant que vous préparez le crumble.
Mettre tous les ingrédients dans un mixeur et mixer jusqu’à obtenir une poudre grossière.
La transférer dans une plaque recouverte de papier sulfurisé en la répartissant uniformément et l’émietter rapidement avec les doigts.
Ensuite, la cuire dans un four préchauffé à 190°C pendant environ 15 minutes en la remuant à mi-cuisson. Comme chaque four cuit à sa manière, je vous conseille de surveiller le crumble après les 10 premières minutes de cuisson pour éviter qu’il ne brûle.
Enfin, placer les morceaux de pêche dans des verres ou de petits bols individuels et les saupoudrer du crumble préparé. Je vous recommande de faire cette opération uniquement au moment de servir les pêches au miel pour éviter que l’humidité du fruit ne ramollisse trop le crumble, lui faisant perdre son croquant. Bon appétit! Paola
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