Si vous cherchez un en-cas sucré et insolite, ces pop corn rose sucrés pourraient être une idée. Rien à voir avec la version classique allégée : ici on se dirige droit vers le côté le plus sucré (et hélas calorique !) de la vie. Préparés avec des grains de maïs éclatés dans une poêle et recouverts d’un sirop à base de sucre, d’eau et de beurre, ces pop corn deviennent de petits nuages de couleur joyeuse et au parfum irrésistible. Ils sont parfaits pour les fêtes d’enfants et les soirées cinéma. Mais attention… rappelez-vous qu’ils ne sont pas les pop corn classiques à dévorer par poignées devant la TV ! Leur douceur les rend parfaits à « grignoter » un à un, en les savourant comme de petits bonbons croquants. Et les calories ? Eh bien, aujourd’hui ne les comptons pas.
D’autres amuse-bouches à « grignoter » du bout des doigts :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour les pop corn rose sucrés
Cette fois-ci, j’ai utilisé du colorant alimentaire en poudre car j’avais ça à la maison, mais par le passé, j’avais réalisé la même recette avec du colorant liquide et, selon moi, cela fonctionne mieux.
- 50 g maïs (celui pour pop corn)
- 1 cuillère à soupe huile de graines
- 100 g sucre
- 25 g beurre
- 80 ml eau
- colorant alimentaire rouge
Outils
- 1 Poêle avec couvercle
- 1 Casserole
- 1 Terrine
Préparation des pop corn rose sucrés
Chauffer une cuillère à soupe d’huile dans une poêle avant d’ajouter les grains de maïs, puis couvrir avec un couvercle.
Cuire à feu moyen en secouant de temps en temps la poêle et toujours avec le couvercle bien fermé jusqu’à ce que tous les grains aient éclaté. Si vous préférez, vous pouvez aussi préparer les pop corn au micro-ondes.
Une fois prêts, les retirer de la poêle et les transférer dans une terrine.
Dans une casserole, porter à ébullition l’eau avec le beurre et le sucre.
Puis ajouter le colorant alimentaire : doser-le progressivement jusqu’à obtenir l’intensité désirée. Laisser bouillir le mélange pendant environ 5 minutes sans remuer, jusqu’à ce qu’il se transforme en un sirop assez épais.
À ce stade, le retirer du feu et le verser sur les pop corn en mélangeant rapidement avec une cuillère. Profitez-en ! Paola
Important: pour les déguster au mieux, consommez-les dans la journée. Au fil des heures, le sucre a tendance à cristalliser et les pop corn à perdre leur croquant.
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