Ne jamais oublier de garder un rouleau de pâte feuilletée au réfrigérateur. Vous n’avez pas idée du nombre de fois où cela peut nous sauver. Par exemple, en cas d’invités de dernière minute ou d’une envie soudaine de quelque chose de gourmand. Ces petites pyramides de pâte feuilletée et confiture démontrent comment réaliser quelque chose de bon en peu de temps et avec peu d’ingrédients. Et elles sont d’une simplicité déconcertante. Donc, avec ces douceurs finger food, vous pouvez faire bonne impression même si vous débutez ou n’êtes pas très à l’aise en cuisine.
Autres idées sucrées avec la pâte feuilletée :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 5/6 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les pyramides de pâte feuilletée et confiture
Avec ces quantités, j’ai préparé 22 pyramides de pâte feuilletée.
- 1 rouleau pâte feuilletée (rectangulaire)
- 20 g confiture ou marmelade (goût au choix)
- sucre glace (pour saupoudrer)
Outils
- 1 Petit bol
- Rouleau à pâtisserie
- Pinceau
- 1 Roue à découper lisse
- 1 Plaque de cuisson
Préparation des pyramides de pâte feuilletée et confiture
Dérouler le rectangle de pâte feuilletée et passer dessus avec le rouleau à pâtisserie.
Avec une roue à découper lisse (parfaite pour la pizza), couper des bandes parallèles au côté court d’environ 1,5 cm de large. J’ai utilisé une règle comme guide.
Dans un petit bol, mélanger la confiture (ou la marmelade) choisie avec une cuillère d’eau pour l’assouplir.
Ensuite, badigeonner toutes les bandes d’une fine couche de ce mélange. Pour un résultat encore plus sucré, vous pouvez aussi saupoudrer du sucre sur la couche de confiture.
À ce stade, enrouler chaque bande de manière à obtenir une petite pyramide. Une fois arrivé à la fin, sceller l’extrémité avec des doigts légèrement humidifiés. Ne faites pas des pyramides trop hautes sinon elles s’affaisseront à la cuisson. J’ai testé et vous pouvez voir le résultat sur la dernière photo de cet article.
Placer au fur et à mesure les pyramides de pâte feuilletée sur la plaque recouverte de papier sulfurisé et les transférer au réfrigérateur pendant une demi-heure pour qu’elles conservent bien leur forme pendant la cuisson.
Les cuire dans un four statique préchauffé à 180° pendant 15/20 minutes.
Les sortir du four et les laisser refroidir complètement avant de les transférer sur le plat de service et de les saupoudrer de sucre glace. Profitez-en! Paola
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