Une combinaison qui me rend littéralement folle est celle de la Nutella avec les crackers salés. D’où l’idée d’associer cette crème à la pâte à pizza. C’est ainsi que sont nés mes roulés à la Nutella, des douceurs moelleuses et délicieuses, adaptées à tout moment de la journée. Pensés, sortis du four, disparus. Bien sûr, vous pouvez utiliser la pâte à pizza de votre choix, celle que vous préparez habituellement, celle qui vous réussit le mieux, celle que vous réalisez désormais les yeux fermés. Je vous mettrai quand même le lien vers différentes recettes et vous pourrez choisir celle qui vous convient le mieux.
Autres douceurs à la Nutella:
- Difficulté: Moyenne
- Coût: Économique
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les roulés à la Nutella
- pâte à pizza
- q.s. Nutella®
- sucre glace (optionnel)
Outils
- Rouleau à pâtisserie
- Plaque de cuisson
Préparation des roulés à la Nutella
Vous pouvez préparer la pâte à pizza spécialement pour ces roulés à la Nutella ou bien considérer l’idée pour quand vous pétrissez la pizza et qu’il vous reste de la pâte. Par exemple, si une pâte convient pour réaliser 2 pizzas, avec une partie vous pouvez aussi apporter le dessert à table. Bonne idée, n’est-ce pas?! C’est exactement ce que j’ai fait.
Vous pourriez utiliser la pâte de Bonci (1), ou celle de la pizza sans pétrissage que j’ai utilisée (2) ou celle pour le Thermomix (3) ou celle de base (4). Cliquez sur les photos pour lire les recettes respectives:
Avec le rouleau à pâtisserie, étalez la pâte jusqu’à former un rectangle: j’ai utilisé un tapis en silicone, mais le papier sulfurisé convient aussi.
Chauffez légèrement la Nutella pour la rendre plus fluide. Je l’ai passée quelques secondes au micro-ondes. Sinon, vous pouvez la chauffer au bain-marie. La quantité? Vous pouvez procéder à l’œil selon votre goût personnel et votre gourmandise. Moi, en tant que gourmande invétérée, j’ai été généreuse.
Ensuite, répartissez-la sur la surface du rectangle et roulez à partir du côté long.
À ce stade, coupez le rouleau en tronçons et disposez-les, au fur et à mesure, sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Couvrez avec un torchon et laissez lever pendant 30 minutes.
À la fin du repos, faites cuire les roulés à la Nutella dans un four statique préchauffé à 180° pendant environ 15/20 minutes. Sortez-les du four et laissez-les tiédir avant de les servir. À votre convenance, vous pouvez les saupoudrer de sucre glace. Bon appétit! Paola
Dans le cas où il vous resterait des roulés à la Nutella, je vous conseille de les passer rapidement au four avant de les déguster. Ils retrouveront toute leur fraîcheur.
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