Vous voulez faire une pause pendant une journée de travail chargée ? Une tasse de thé ou de café et quelques sablés fourrés la rendront encore plus gratifiante. Ces petits biscuits sont croquants et friables mais surtout faciles à préparer et vraiment délicieux. J’y ai mis de la crème de noisettes mais, si vous préférez, vous pouvez la remplacer par de la crème de pistaches, de la marmelade ou de la confiture. J’en ai préparé seulement 13 en utilisant de la pâte sablée qui me restait de la préparation d’une petite tarte. Ces 13-là ont disparu en un éclair suivis de plaintes pour en avoir préparé si peu. Ils ne sont jamais contents ! Cela pour vous dire qu’il s’agit d’une petite recette que vous pouvez envisager justement quand il vous reste un peu de pâte sablée et que vous ne voulez pas faire les biscuits habituels.
D’autres recettes de biscuits à ne pas manquer :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les sablés fourrés
Pour la préparation de ces sablés fourrés, j’ai utilisé de la pâte sablée. Évidemment, vous pouvez suivre une recette différente, peut-être celle de famille que vous avez l’habitude de préparer.
- 250 g pâte sablée
- crème de noisettes (ou marmelade/confiture)
- sucre glace (pour saupoudrer)
Outils
- Papier sulfurisé
- Rouleau à pâtisserie
- 1 Plaque à four
Préparation des sablés fourrés
Tout d’abord, disposer sur une feuille de papier sulfurisé de petits tas de crème de noisettes et les mettre au congélateur pendant que vous continuez avec le reste de la préparation. Je mets habituellement la feuille de papier sulfurisé sur une planche à découper fine.
Étaler la pâte sablée avec le rouleau à pâtisserie sur le plan de travail légèrement fariné et découper 13 bases circulaires et 13 couvertures avec un trou central.
Disposer les bases sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Placer au centre un petit tas de crème de noisettes (ou autre garniture) et fermer avec le biscuit troué.
Procéder de la même manière jusqu’à épuisement des ingrédients.
Cuire les sablés fourrés dans un four statique préchauffé à 170°C pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Les sortir du four et les laisser refroidir complètement avant de les saupoudrer de sucre glace. Profitez-en ! Paola
J’en profite pour vous rappeler que vous pouvez me suivre sur divers réseaux sociaux pour être toujours informés des nouvelles recettes que je publie. Vous me trouvez sur Facebook (ICI), sur Twitter (ICI), sur Pinterest (ICI), sur Instagram (ICI) aussi sur Tik Tok (@zenzero_limone‘). Merci de ♥!
