J’aime présenter des petites choses savoureuses à table. J’adore ça ! C’est pourquoi dès que j’ai vu la popularité des sapins de Noël en pâte feuilletée sur le web, j’ai immédiatement eu envie de les essayer à ma façon. Ils sont très simples et ont l’énorme avantage de pouvoir être préparés à l’avance et cuits à la dernière minute. Ce n’est pas négligeable pendant les jours frénétiques de Noël et du Nouvel An, lorsque l’on est submergé par mille choses à cuisiner. Allons voir la recette ?
D’autres sapins de Noël à manger:
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël
Ingrédients pour 8 sapins de Noël en pâte feuilletée
- 1 rouleau pâte feuilletée rectangulaire
- q.s. pâté d'olives (vertes ou noires)
- edamer (en tranches fines)
- 8 olives noires
- Quelques feuille(s) persil
- Quelques cuillère(s) huile d'olive extra vierge
- 1 pincée sel
Outils
- 1 Roue à pizza
- 8 Brochettes en bois
- 1 Plaque de cuisson
- 1 Petite cuvette
Préparation des sapins de Noël en pâte feuilletée
Dérouler le rectangle de pâte feuilletée en le gardant posé sur le papier sulfurisé fourni avec l’emballage, puis en enduire la moitié avec du pâté d’olives vertes (cela fonctionne aussi avec celui d’olives noires, qui est peut-être plus facile à trouver).
Disposer dessus les tranches d’Edamer ou de scamorza douce. J’ai utilisé un paquet de tranches déjà découpées car elles sont juste assez fines.
Maintenant, en s’aidant avec le papier sulfurisé, replier la partie non garnie sur la garniture.
À l’aide d’une roue à pizza, couper huit bandes d’environ 2 cm de large.
À ce stade, prendre chaque bande garnie et la plier comme montré sur la photo pour obtenir la forme d’un sapin : commencez par créer une base plus large et serrez la bande au fur et à mesure que vous montez.
Une fois le sapin formé, enfoncer délicatement les différentes couches avec une brochette en bois et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Ensuite, enfiler une olive noire sur la pointe de chaque brochette.
Enfin, dans une petite cuvette, mélanger un peu de persil haché avec quelques cuillères d’huile et une pincée de sel et badigeonner ce mélange sur les sapins. Mettez de côté ce qui reste car cela servira après cuisson.
Je vous conseille de les placer au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure avant de les cuire pour qu’ils gardent bien leur forme à la cuisson. Je l’ai complètement oublié, et en effet, vous pouvez voir qu’ils se sont un peu affaissés. Si vous les préparez à l’avance, gardez-les au réfrigérateur jusqu’au moment de les enfourner.
Cuire les sapins de Noël en pâte feuilletée dans un four statique préchauffé à 180 °C pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Les sortir du four et les badigeonner avec l’huile et le persil restants avant de les servir. Bon appétit ! Paola
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