Ces biscuits suédois au chocolat sont probablement aussi les biscuits au chocolat les plus rapides à préparer. Il suffit de mélanger les ingrédients, puis de diviser immédiatement la pâte en trois morceaux, de former un boudin avec chacun d’eux, puis de les aplatir, de les saupoudrer de beaucoup de sucre en grains et de les mettre au four pendant un peu plus de dix minutes. Une fois sortis du four, ils sont simplement coupés en tranches et peuvent être dégustés immédiatement. Plus rapide que ça…
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- Difficulté: Facile
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: env. 35 biscuits
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 155 g farine
- 25 g cacao en poudre non sucré
- 1/2 cuillère à café levure chimique
- 1/2 cuillère à café sel
- 125 g beurre (mou)
- 125 g sucre
- 25 g miel
- q.s. sucre en grains
Étapes
Pour préparer les biscuits suédois au chocolat, préchauffez le four à 190 degrés (chaleur statique).
Mélangez la farine avec le cacao, la levure chimique et le sel. Mettez de côté.
Dans un bol, travaillez le beurre mou avec le sucre et le miel, jusqu’à obtenir un mélange crémeux et homogène. Ajoutez le mélange de farine et de cacao et travaillez avec le fouet jusqu’à ce que la pâte prenne forme. Transférez ensuite sur une surface et pétrissez brièvement pour obtenir une pâte homogène.
Divisez la pâte en 3 morceaux, formez un boudin d’env. 35 cm de longueur avec chacun et transférez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant bien. Aplatissez les boudins pour obtenir une épaisseur d’env. 1 cm. Assurez-vous de bien les espacer car ils s’étaleront beaucoup pendant la cuisson.
Saupoudrez chaque bande de pâte de beaucoup de sucre en grains, en appuyant légèrement et enfournez à 190 degrés pendant 12-14 minutes. Sortez du four et découpez immédiatement en bandes obliques d’env. 2 cm de large. Laissez ensuite refroidir vos biscuits ou dégustez-les chauds. Lorsqu’ils seront froids, ils seront bien croquants.
Les biscuits suédois au chocolat se conservent pendant 3-4 semaines dans un récipient hermétique.
