Les courgettes à la pizzaiola sont un accompagnement très simple et savoureux à préparer pour toute occasion. Elles sont cuites au four et le procédé est très simple.
Il suffit de couper les courgettes en deux, de les assaisonner avec un filet d’huile d’olive extra vierge et du sel, et de les cuire au four. Vers la moitié de la cuisson, on ajoute la sauce tomate, la mozzarella et l’origan. Si vous aimez les goûts plus forts, vous pouvez aussi remplacer la mozzarella par du fromage fondu savoureux !
Essayez-les, vous allez sûrement les adorer !
Si vous aimez les courgettes, essayez aussi ces recettes :
- Difficulté: Facile
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 3-4 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 3 courgettes (moyennes)
- q.s. huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
- 6 cuillères à soupe sauce tomate
- 125 g mozzarella
- q.s. origan séché
- q.s. basilic
Étapes
Pour préparer les courgettes à la pizzaiola, préchauffez le four à 200 degrés (chaleur tournante) et préparez un plat allant au four suffisamment grand.
Lavez les courgettes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Disposez-les dans le plat avec la partie coupée vers le haut. Arrosez d’un filet d’huile d’olive extra vierge et salez à votre goût. Enfournez à 200 degrés pendant environ 15 minutes.
Pendant ce temps, égouttez bien la mozzarella et coupez-la en dés.
Après les premiers 15 minutes de cuisson, retirez les courgettes du four et répartissez sur chacune une cuillère de sauce tomate, les dés de mozzarella et l’origan à votre goût. Enfournez pour encore environ 10 minutes ou jusqu’à ce que les courgettes soient cuites selon votre préférence, ce qui peut varier légèrement selon leur taille. Pour vérifier la cuisson, essayez de les piquer avec une fourchette.
Sortez vos courgettes à la pizzaiola du four et servez immédiatement, garnies de quelques feuilles de basilic frais.
